Galvenais / Zilumi

Podagra izvēlne

Traucēta vielmaiņa ir bīstama nopietnu slimību attīstībai. Pārmērīgs purīns organismā ietekmē locītavu stāvokli un nieru darbību, kas negatīvi ietekmē veselības stāvokli. Lai ārstētu podagru, tiek nodrošināta integrēta pieeja, kas kopā ar ārstēšanu nodrošina pareizo ēdienkarti.

Kas būtu podagras diēta

Podagras ārstēšana ir balstīta uz noteiktas kategorijas produktu izmantošanu. Otrs svarīgais punkts pareizas izvēlnes sagatavošanai podagros ir izslēgšana no uztura tiem produktiem un ēdieniem, kas veicina slimības attīstību vai kavē dzīšanas procesu. Diēta ar paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs balstās uz šādiem vispārējiem principiem:

  • Maksimāli gaiši ogļhidrāti, dzīvnieku izcelsmes minimālie proteīna produkti.
  • Ikdienas pārtikas uzņemšana ir jāsadala mazās porcijās, ēdot bieži un mazliet maz.
  • Iknedēļas izvēlnē vienu dienu izkrauj.

Ko nevar ēst

Podagras artrīts, ko papildina iekaisums, var izraisīt stipras sāpes. Lai izvairītos no saasināšanās, jums jāaizliedz dažu produktu lietošana vai jāsamazina līdz minimumam. Tātad, kādi produkti nevar ēst ar podagru un ko izslēgt no izvēlnes:

  • sāļu zupa, zupa gaļas buljonā;
  • pusfabrikāti, konservi;
  • zirņi, pākšaugi (kukurūza);
  • sēnes;
  • vīģes, vīnogas, avenes, rozīnes;
  • sinepes, mārrutki, ķiploki, granulēts cukurs;
  • šokolāde, cepšana;
  • kafija, stipra tēja.

Ko jūs varat ēst

Dažas produktu kategorijas palīdz tikt galā ar patoloģiju. Izvēlnes bagātināšana tādā veidā, lai novērstu urīnskābes sāļu veidošanos, ir princips, uz kura attiecas saraksts. Pacienti ar podagru, ārsts var atļaut lietot šādus produktus vai ēdienus:

  • dārzeņu, piena, augļu zupa;
  • zivis, gaļa (zema tauku satura šķirnes);
  • rudzi, kviešu maizi;
  • graudaugi (griķi, auzas), makaroni;
  • dārzeņi, augļi, ogas (cukini, gurķi, āboli);
  • biezpiens, piens, kefīrs;
  • medus:
  • sviests, augu eļļa;
  • pētersīļi, dilles, cigoriņi, ingvers;
  • kanēlis, vaniļa, ķirbju sēklas;
  • buljona gurniem, minerālūdenim (sārmains), bērzu sulai.

Paraugu izvēlne

Pareiza antipurīna diēta ir svarīga podagras ārstēšanas sastāvdaļa, un ēdienkarte ir balstīta uz principu, ka pārtikas produkti un ēdieni tiek lietoti nelielās porcijās. Hipopurīna periodā pacientam jāēd svaigi augļi un dārzeņi, kas ir bagāti ar mikroelementiem. Tabulā ir sniegta aptuvena iknedēļas izvēlne ar pastiprinātu podagru.

augļu salāti ar jogurtu;

vārīta ola (ar podagru ne vairāk kā vienu dienā;

salāti (2 tomāti, 50 g Adyghe siera, zaļumi);

ceptais ķirbis (200 g);

dārzeņu zupa ar kviešu graudiem;

dārzeņu salāti (tomāti, gurķi, paprika, zaļumi) augu eļļā;

rudzu maizes šķēle;

ziedkāposti;

2 rudzu maizes šķēlītes ar skvoša kaviāru;

piena rīsu putra;

Badošanās diena (ēšanas augļi, neapstrādāti vai vārīti dārzeņi bez sāls).

makaroni ar sieru;

gabals vārītas teļa;

šķēle rudzu maizes ar biešu kaviāru;

omlete (ola, tomāts);

kāpostu ruļļi ar dārzeņiem;

Garšīgi ēdieni podagros

Veģetārie borshi ar sieru ir viegli pagatavojami, jo jums tas ir nepieciešams:

  • kāposti - 100-120 g;
  • kartupeļi - 120 g;
  • burkāni - 60 g;
  • tomāti - 2-3 gabali;
  • bietes - 1 gab.;
  • sviests (sviests) - 25 g;
  • zaļumi, siers - 10 g
  1. Nogrieziet dārzeņus, noņemiet sēklas, mizojiet, smalki sakapājiet, pārlejiet verdošā ūdenī.
  2. Rīvējiet bietes smalki, ielieciet tos pannā stundu pirms trauka beigām, pagatavojiet 15 minūtes, līdz gatavs.
  3. Ja ēdienkartē ēdienkartē ir atļauts iekļaut zemu tauku šķirņu sieru, jums vajadzētu izvēlēties Gaudette vai Adygei.

Skvoša kaviārs palīdzēs dažādot izvēlni:

  • cukini - 1 kg;
  • burkāni - 500 g;
  • sīpoli - 250 g;
  • tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes;
  1. Cukini mizā noņemiet serdi, sagrieziet augļus kubiņos un karsējiet, līdz mīkstinās.
  2. Apceptus sīpolus, rīvētus burkānus ar tomātu pastu augu eļļā.
  3. Ielejiet mērci cukini, pagatavojiet ceturtdaļu stundas un pēc tam sasmalciniet gatavo maisījumu ar maisītāju.

Cepta siera kūkas podagra ir noderīgas, ēdiena gatavošana ir vienkārša. Ir nepieciešams iegādāties un izmērīt:

  • biezpiens - 150 g;
  • mannas putraimi - 40 g;
  • ola - 1 gab.;
  • milti - 20 g;
  • cukurs - tējkarote;
  • sviests - puse tējkarotes;
  • skābs krējums, ievārījums - pēc garšas.
  1. Rīvētajā biezpiena sierā pievieno mannas putraimi, olu, cukuru, samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundas.
  2. Veidojiet biezpienmaizītes, uzliek uz cepešpannas un uztriepes ar krējumu, kas sajaukts ar miltiem uz augšu.
  3. Cepiet siera kūkas līdz vārīšanai vidējā temperatūrā.

Pārtika podagra un paaugstināta urīnskābes gadījumā: ko var un ko nevar ēst?

Kompetents uzturs podagros ir tāds pats terapijas elements kā narkotikām, fizioterapijai un fizioterapijai. Aizliegto produktu izmantošana samazina terapijas efektivitāti, aizpilda šūnas ar purīniem, izraisa urīnskābes aktīvo ražošanu. Rezultāts - palielināta diskomforta sajūta, stipras locītavu sāpes, pastiprināts pietūkums, slikti testi.

Izstrādājot ārstēšanas shēmu, ārsts atgādina pacientam, cik svarīga ir podagras diēta. Produktu tabula, kas pozitīvi un negatīvi ietekmē urīnskābes metabolismu organismā, palīdzēs izveidot ēdienkarti katrai dienai.

Kāpēc jums ir nepieciešams pieturēties pie diētas?

Podagras diētas galvenā būtība ir urīnskābes ražošanas un produkcijas kontrole. Šī uztura sistēma palīdz uzlabot labklājību un mazina sāpes, kā rezultātā slimība atkal samazinās.

Sekas, ko rada podagras diētas neievērošana, ietver:

  • nieru slimība (podagras nefrīts);
  • nieru mazspējas attīstība;
  • hipertensija un sirds un asinsvadu sistēmas bojājumi;
  • citu iekšējo orgānu sakāvi ar podagras mezglu veidošanos tajās (sirds, plaušas, smadzenes);
  • ateroskleroze;
  • bojājumi visiem locītavām un erozijas artrīta attīstība.

Jāatzīmē, ka šī diēta neārstē, bet tikai veicina skābes un sāļu paātrinātu izdalīšanos artrosas saasināšanās laikā. Tas arī ievērojami samazina ķermeņa svaru, kam ir svarīga loma organisma atveseļošanā pēc smagas zāļu terapijas.

Šķirnes

Diēta 6E ir 6. tabulas variācija. Piešķirti ar līdzīgām indikācijām pacientiem ar aptaukošanos. Enerģijas vērtība tiek samazināta līdz 1950-2000 Kcal (olbaltumvielu saturs 70 g, tauki - 80 g, ogļhidrāti - 250 g līmenī).

Vienkāršu ogļhidrātu (svaigu kviešu maize, cukurs, medus, saldumi, konditorejas izstrādājumi un miltu izstrādājumi) un mazāk sarežģītu ogļhidrātu (graudaugu) patēriņš galvenokārt tiek samazināts. Gaļas uzņemšana ir ierobežota 1-2 reizes nedēļā. Ēdieni nelielās porcijās (daļēji) līdz 5-6 reizes dienā, bagātīgs šķidruma daudzums īpaši vāji sārmainā minerālūdenī.

Dārzeņus un augļus vislabāk patērē neapstrādāti, bet tos var cept un vārīt. Tā kā diēta nav fizioloģiski pilnīga, to var parakstīt ne ilgāk kā 2 nedēļas.

Podagra uztura pamatprincipi

Ir svarīgi ievērot dažas vadlīnijas ikdienas uzturā.

  1. Ēdiet pareizos taukus. Samazinot dzīvnieku tauku līmeni uzturā, iekļaujiet tajā augu, jo īpaši olīvu, saulespuķu, kukurūzas eļļu.
  2. Samaziniet svaru. Liekais svars pasliktina slimības gaitu, izraisa nieru pārkāpumu, novērš urīnskābes normālas izņemšanas iespēju. Ja ir lieko svaru, samaziniet diētas enerģētisko vērtību.
  3. Dzert daudz. Ja nav tūskas un normāla nieru funkcija, ieteicams dzert daudz šķidrumu. Jums ir svarīgi dzert vismaz divus ar pusi litru šķidrumu dienā, ieskaitot tīru ūdeni, pievienojot citronu sulu, kā arī augļu un ogu sulas, zāļu tējas, mežrozīšu buljonu, pienu.
  4. Veikt multivitamīnu. Īpaši svarīgi ir koriģēt stāvokli, lai patērētu pietiekami daudz vitamīnu C, PP un B2.
  5. Ēd pārtikas produktus, kas sārmaina urīnu. Tie ietver gandrīz visus svaigus augļus un ogas. To vērtība diētā ir arī augsts kālija saturs, kam ir diurētiska iedarbība.
  6. Dzert sārmu minerālūdeni. Tā sārmaina urīnu, kas padara tās sastāvu aktīvo pret urīnskābi. Sārmains urīns palīdz izšķīdināt bīstamos savienojumus un samazina slimības progresēšanas risku.
  7. Novērst alkoholu. Alkoholiskie dzērieni pārkāpj nieres, kas novērš urīnskābes izņemšanas iespēju no organisma. Pat to periodiskā uzņemšana var izraisīt uzbrukumu un pasliktināšanos.
  8. Samaziniet sāls saturu. Pašā sāls veicina urīnskābes kristālu uzkrāšanos locītavās. Paaugstināts pārtikas daudzums samazina urīna izdalīšanās intensitāti un izraisa pietūkumu, kas novērš saasinājumu izraisītu diurētisko efektu. Samaziniet sāls patēriņu līdz minimumam.

Tāpat ir nepieciešams organizēt badošanās dienas. Reizi nedēļā organizējiet ķermeņa izdalīšanos no bagātīgas pārtikas. Kas ir labs jums, ir vienas dienas diēta uz produktiem, kas ir slikti purīnos. Vasarā organizējiet arbūzus tukšā dūšā, kas lieliski noņem ķermeņa urīnskābi un sāli. Pavasarī un rudenī izmantojiet gurķu un ābolu mono diētu. Ziemā piemērots kartupelis. Visi šie pārtikas produkti ir bagāti ar vērtīgu kāliju un šķiedrvielām.

Diēta podagra laikā paasinājuma laikā

Podagras pasliktināšanās laikā pareizi izvēlēts uzturs palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamiem sāpīgiem simptomiem un atjaunot mobilitāti, ko cilvēks zaudē iekaisuma attīstības laikā. No izvēlnes varat pilnībā izslēgt gaļas un zivju produktus.

Podagra ēdiens nodrošina biežākas saimniecības dienas (katru otro dienu). Paaugstināšanas laikā šo izvēlni var izmantot 1 dienu:

  1. Tukšā dūšā: pusi glāzes uzkarsētā sārmainā minerālūdens vai mežrozīšu buljona (var izmantot cigoriņus).
  2. Brokastis: pusi porcijas auzu piena putras (tas būtu plāns), glāzi piena.
    11 stundas: 1 glāze ābolu sulas. Tā vietā jūs varat ēst neapstrādātus ābolus (1 gab.).
  3. Pusdienas: biezpiena dārzeņu zupa (pusdaļa), piena bāzes želeja.
    17 stundas: burkānu vai tomātu sula (stikls).
  4. Vakariņas: puse šķidruma piena rīsu putra, 1 glāze augļu kompota (zemenes, bumbieri, āboli).
    21 stunda: glāze kefīra.
  5. Naktī: tēja ar pienu un medu (nav vēlams diabētam) vai zaļā tēja bez cukura - 1 glāze.

Šo izvēlni var izmantot, līdz izzūd iekaisuma simptomi kājās.

Ko jūs varat ēst ar podagru?

Podagra nav vienkārša slimība, kas prasa atbildīgu attieksmi un pareizas uztura principu ievērošanu. Tāpēc ir nepieciešams saprast, ko var ēst ar podagru. Tas mums palīdzēs tabulēt produktus.

Podagra diēta: izvēlnes izvēlne

Atbilstība noteiktiem noteikumiem podagra diētā vienmēr ir efektīvs veids, kā novērst šīs smagās slimības progresēšanu un saasināšanos. Šādi produktu izvēles ierobežojumi ikdienas izvēlnes sagatavošanā var ievērojami samazināt urīna ievadīšanu organismā, un, ja diēta sāk piemērot no slimības sākuma, pacientam ir reāla iespēja samazināt slimības attīstību līdz minimumam. Izlases izvēlne hroniskas slimības gaitai atšķiras no uztura akūta uzbrukuma laikā, un tas jānorāda pacientiem un viņu ģimenēm.

Ar podagru, pēc pirmā podagra uzbrukuma pacients tiek dots 6. numuram. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim par tās vispārējiem principiem un sniegsim piemērotu ēdienkarti, kas palīdzēs jums organizēt pareizu uzturu.

Diētas vispārējie principi

Norādot ārstēšanas tabulu Nr. 6, pacientam ieteicams strauji ierobežot purīnu, nātrija hlorīdu un skābeņskābi saturošu produktu patēriņu. Tajā pašā laikā ikdienas ēdienkartē tiek iekļauti sārmu saturoši pārtikas produkti un pietiekams daudzums šķidruma, un tauki un olbaltumvielas ir nedaudz ierobežotas.

Gaļas ēdienu gatavošanas laikā ir nepieciešams to uzvārīt (ieskaitot zivis un mājputnus). Šie pasākumi tiek veikti ar mērķi, lai produktā esošie purīni tiktu parādīti ūdenī. Tādi paši principi tiek ievēroti, gatavojot buljonus: pirmais buljons (pēc 10-15 minūšu vārīšanas) tiek novadīts, un tad gaļa tiek vārīta nākamajā ūdens daļā.

Gaļas ēdienus var iekļaut ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Tajā pašā laikā gaļas gabala svars nedrīkst pārsniegt 150 g, un, ja traukā ir zivis, tad tā svaram nevajadzētu pārsniegt 170 g.

Pacientiem ar podagru ieteicams izmantot frakcionētu ēdienu: 4-6 reizes dienā. Starp ēdienreizēm viņam jāizdzer šķidrums (piemēram, dzeramais ūdens, kas attīrīts ar filtru).

Arī ar šo slimību labie rezultāti tiek sniegti tukšā dūšā, kas jānotiek katru nedēļu. Šajās dienās pacients var lietot kādu pārtikas produktu: biezpienu, augļus vai kefīru. Izlādes dienā ieteicams dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, ja pacientam nav sirds un asinsvadu sistēmas slimību.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni ir aizliegti podagra?

  • Taukainā gaļa;
  • sēnes, taukaini un bagāti gaļas un zivju buljoni;
  • mērces un mērces, kas pagatavotas uz gaļas buljonu bāzes;
  • dzīvnieku tauki;
  • brawn;
  • gaļas subprodukti;
  • kūpināti ēdieni;
  • kaviārs;
  • zivju konservi;
  • pākšaugi;
  • aveņu;
  • vīnogas;
  • vīģes;
  • rozīnes;
  • pusfabrikāti;
  • garšvielas;
  • marinēti gurķi;
  • mīklas izstrādājumi;
  • šokolāde;
  • tauku konditorejas krējums;
  • kakao, kafija un stipra melnā tēja;
  • trauki ar konservantiem;
  • alkoholiskie dzērieni un alus.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni jāierobežo podagros?

  • Zema tauku satura vārītas desas;
  • liellopu gaļa, liesa putna vai zivis;
  • sāls (strauji ierobežots);
  • sēnes;
  • tomāti (līdz 3 gab. dienā);
  • ziedkāposti;
  • saldie pipari;
  • spināti;
  • zaļumi;
  • selerijas;
  • redīsi;
  • piens;
  • sviests

Kādi pārtikas produkti ir atļauts podagra?

  • Kviešu, kliju vai rudzu maize no 1-2 šķirņu miltiem;
  • salāti no marinētiem vai svaigiem dārzeņiem;
  • borsku vai kāpostu zupa dārzeņu buljonā;
  • graudaugu un kartupeļu zupas;
  • liesa mājputnu gaļa, trusis un zivis (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā vārīta vai cepta veidā);
  • labība;
  • makaroni;
  • fermentēti piena produkti;
  • dārzeņi;
  • olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā);
  • augļi un ogas;
  • žāvēti augļi;
  • piens vai augļu želeja;
  • dārzeņu, tomātu vai piena mērces;
  • ievārījums;
  • medus
  • marmelāde;
  • citrusaugļi;
  • sārmains minerālūdens.

Parauga izvēlne trīs dienām pacientam artrīta uzbrukuma laikā

Podagras lēkmes laikā ēdienkartē jāiekļauj galvenokārt šķidrie ēdieni (dārzeņu zupas, skābi, sulas, piena produkti, šķidras putras) un jāiekļauj ēdieni no gaļas, zivīm vai sēnēm. Pacientam nevajadzētu badoties, jo šāds stāvoklis pastiprinās uzbrukumu. Artrīta lēkmes laikā ir nepieciešams palielināt dienas šķidruma tilpumu līdz 2,5 litriem.

1. diena

  • Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
  • Es brokastis - svaigu gurķu salāti ar zemu tauku saturu, pievienota vāja tēja ar pienu;
  • II brokastis - citrusaugļu sula;
  • pusdienas - zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā, no kartupeļiem un rīsiem, ceptiem kāpostu kotletes, augļu sulas vai jāņogu kompota;
  • pēcpusdienas tēja - dogrose novārījums;
  • vakariņas - olu olas no vienas olas, burkānu zrazy ar žāvētām aprikozēm, vāja tēja ar citronu;
  • pirms gulētiešanas - kefīrs.

2. diena

  • Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
  • Es brokastis - vāja tēja ar pienu, salāti no svaigiem kāpostiem, kas pagatavoti ar zema tauku satura skābo krējumu;
  • II brokastis - tomātu sula;
  • vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, gabals vārītas vistas gaļas ar baltu mērci;
  • pēcpusdienas tēja - dogrose novārījums;
  • vakariņas - griķu putra ar pienu, dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
  • gulētiešanas laiks - ābolu sula.

3. diena

  • Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
  • Es brokastis - vārītas biešu salāti, vāja tēja;
  • II brokastis - melleņu sula;
  • vakariņas - pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, ceptu kāpostu šniceli;
  • pēcpusdienas tēja - greipfrūtu sula;
  • vakariņas - burkānu kotletes ar zemu tauku saturu, skābo krējumu, augļu želeju;
  • pirms gulētiešanas - kefīrs.

Paraugu izvēlne trīs dienas podagras remisijas laikā

Starp podagras uzbrukumiem pacienta ikdienas ēdienkarte var paplašināties.

1. diena

  • Brokastis - auzu pārslas, pievienojot pienu, svaigu gurķi, novārījumu no mežrozīšu ogām;
  • pēcpusdienas tēja - biezpiens ar skābo krējumu, ogu želeju;
  • pusdienas - kartupeļu zupa, cukini ar rīsiem ar skābo krējuma mērci, zemeņu putas ar krējumu;
  • vakariņas - ceptas kotletes no svaigiem kāpostiem, siera kūkām, tomātu sulām;
  • pirms gulētiešanas - ābols.

2. diena

  • Brokastis - griķu putra ar pienu, mīksti vārīta ola, ābolu salāti un kāposti, vāja tēja;
  • pēcpusdienas uzkodas - ābolu un burkānu kastrolis, cūciņa no mežrozīšu ogām;
  • vakariņas - pankūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu marinējumu, augļu želeju;
  • vakariņas - cepti ķirbju vai ābolu gabaliņi, ķiršu sula;
  • pirms miega - skābo piena.

3. diena

  • Brokastis - rīsu putra ar pienu, burkānu salāti ar zemu tauku saturu, vārīta ola, vāja tēja ar citrona šķēlīti;
  • pēcpusdienas uzkodas - vārīti kartupeļi ar svaigu gurķi, bumbieru sulu;
  • pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, piena želeja;
  • vakariņas - ceptiem āboliem, ogu sulai;
  • pirms došanās gulēt - arbūzs.

Apkopojot izvēlni, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo atļauto produktu saraksts var mainīties, ja rodas sarežģītas komplikācijas un ar tām saistītas slimības.

Kanāls "Krievija", gabals "Diēta, lai podagra":

Efektīva podagras diēta: ieteicamās ēdienkartes un receptes

Podagros diēta ir būtisks sarežģītas ārstēšanas elements. Nepareiza diēta tiek uzskatīta par vienu no šīs patoloģijas galvenajiem etioloģiskajiem faktoriem, un tādēļ šī iemesla novēršana veicina cilvēka dzīšanu. Kad uzturs ir optimizēts, podagru visefektīvāk ārstē ar narkotikām. Pareizi izgatavota izvēlne garantē akūtu uzbrukumu atbrīvošanu. Tradicionālā medicīna ir bagāta ar fantastiku, tāpēc pat apgriezts uzturs var būt garšīgs un barojošs.

Problēmas būtība

Podagra ir sistēmiska patoloģija, kas rodas, ja ir traucēta olbaltumvielu vielmaiņa. Koloidālās nelīdzsvarotības rezultātā rodas procesi, kas izraisa paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs un tās sāļu (urātu) nogulsnēšanos locītavās. Parasti cilvēka ķermenis izveido koloidālu līdzsvaru, ko nodrošina ar nierēm aizsargājošu vielu ražošana, kas palielina urīna izšķīdināšanas spēju.

Urīnskābes un turpmāko urātu parādīšanās ir saistīta ar purīna sabrukumu, kura lielākā daļa nāk no pārtikas. Veselīgs ķermenis nodrošina to izdalīšanos urīnā, novēršot nokrišņu veidošanos un uzkrāšanos asinīs.

Podagra attīstās, kad organisms nespēj tikt galā ar purīna metabolisma produktiem. Šīs parādības galvenie cēloņi ir nieru darbības traucējumi un pārmērīga purīnu iekļūšana pārtikā.

Ar paaugstinātu urīnskābi, ti, ar patoloģijas progresēšanu, palielinās skābuma līmenis organismā. No tā veidojošie urāti pakāpeniski uzkrājas locītavās, izraisot to iekaisumu, pietūkumu, stipras sāpes, apsārtumu.

Slimības sākumu norāda akūta lēkme, kuru var sagaidīt dažu mēnešu laikā. Ja netiek veikti atbilstoši medicīniskie pasākumi, aizvien biežāk rodas paasinājumi. Podagra nonāk atkārtotu patoloģiju kategorijā, un tā turpmākā progresēšana var izraisīt hronisku podagras artrītu. Šī slimības attīstība izraisa skrimšļa audu iznīcināšanu un dobuma veidošanos ar urāta kristāliem.

Uztura principi

Pārtikas produkti ir svarīgs urīnskābes līmeņa paaugstināšanās asinīs, kas ir galvenā purīnu piegādātāja loma organismā. Ja cilvēks pats atļauj pastāvīgu nabadzīgu uzturu, podagra nebūs ilgi jāgaida. Vairāki produkti satur lielu purīna daudzumu, to pārmērīgais daudzums ilgstoši noved pie tā, ka nieres vairs nespēj tikt galā ar vajadzīgo fermentu veidošanos, lai to neitralizētu.

Papildus tiešai aktīvā reaģenta piegādei podagra uzturs var izraisīt papildu bojājumus, izraisot uzbrukumu recidīvu. Pārtika var palielināt skābumu. Jo īpaši šajā veiksmīgajā produkcijā, kas satur skābeņskābi. Jā, un vispārējais vielmaiņas process lielā mērā nosaka uzturu - podagra ir tās pārkāpuma rezultāts. Vēl viens faktors ir sāls.

Pārmērīgs sāls patēriņš kavē nepieciešamo fermentu iekļūšanu asinīs, kas vēl vairāk pasliktina nelīdzsvarotību.

Terapeitiskais uzturs podagros ir priekšnoteikums efektīvai terapijai. Cīņa pret purīna metabolismu ietver šādus ēdināšanas pamatprincipus:

  1. Uztura diēta pacientiem ar podagru ir balstīta uz diētas tabulas numuru 6. Kad var izmantot aptaukošanās tendenci, diētu skaits 8.
  2. Svarīgākais nosacījums ir pilnīga izslēgšana no uztura pārtikas produktiem ar augstu purīnu un skābeņskābes saturu.
  3. Sāls patēriņa ierobežošana.
  4. Ir nepieciešams izmantot produktus, kas var neitralizēt skābi. Īpaši svarīgi ir izmantot pienu un dārzeņus (izņemot tos, kuri ir aizliegti).
  5. Palieliniet šķidruma uzņemšanu un brīvajam šķidrumam jābūt vismaz 2-2,5 litriem dienā. Ieteicama šķidra un daļēji šķidra pārtika, sulīgi augļi un dārzeņi.

Noteikšanas principi

Eksperti - uztura speciālisti uzskata, ka tad, ja podagras pārtiku vajadzētu organizēt ar šādiem ieteikumiem par diētu un ēšanas režīmu:

  1. Priekšroka jādod dzīvnieku izcelsmes taukiem un olbaltumvielām, un ogļhidrāti ir viegli sagremojami.
  2. Diēta tiek noteikta bieži ar nelielām porcijām - 4-6 reizes dienā.
  3. Ir ieteicams katru nedēļu katru nedēļu organizēt izkraušanu, ja pārtika ir ierobežota ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, un visu dienu ēdienkarte sastāv no viena veida augu pārtikas.
  4. Ja podagra izvēlnei ir vairāki ierobežojumi, bet vienlaikus ēdienam jābūt līdzsvarotam un daudzveidīgam, nodrošinot nepieciešamo enerģētisko vērtību (kaloriju).

Ir arī ieteicams apsvērt šādus papildu ieteikumus:

  1. Companion podagra bieži kļūst par lieku svaru un pat aptaukošanos. Diētai jābūt vērstai uz tā paša svara samazināšanu, kas veicinās podagras ārstēšanu.
  2. Antipurinovaya diēta paredz ierobežot dzīvnieku barību, bet jūs nevarat to pilnībā atteikties. Gaļa un zivis ir jālieto, bet zema tauku satura šķirnes, vēlams vārītas.
  3. Slimības saasināšanās periodos, lai saglabātu ķermeni un palielinātu tā rezistenci, ir nepieciešams palielināt ogļhidrātu patēriņu, palielinot kaloriju daudzumu.
  4. Vasarā karstā laikā īpaša uzmanība tiek pievērsta dzeršanas režīmam. Tam vajadzētu ievērojami palielināt patērētā šķidruma daudzumu. Vislabāk to izdarīt, pateicoties ārstniecības augu, augļu dzērienu, tējas, dabīgo sulu novārījumiem.
  5. Jāatceras, ka alkohols un podagra ir nesaderīgi jēdzieni. Alkoholiskie dzērieni var izraisīt akūtu podagras lēkmi un tādēļ tos nevar lietot.
  6. Ieteicams šādu aptuvenu jaudas parametru saskaņošanu. Kaloriju dienas devas - 2600-2800 kcal; ogļhidrātu daudzums - 350-380 g, tauki - 70-75 g (un augu taukiem jābūt apmēram 40-45%), olbaltumvielas - 75-85 g. Sāls uzņemšana nedrīkst pārsniegt 7-8 g dienā.

Produktu ierobežojums

Kad tiek organizēta medicīniskā uzturs, ir jāatceras, ka podagra ir stingri aizliegti produkti ar augstu purīnu un skābuma līmeni:

  • zivju un gaļas bagāti buljoni;
  • smēķēšana;
  • tauki;
  • sēnes;
  • pākšaugi;
  • jauno dzīvnieku gaļa;
  • taukainas mērces;
  • subprodukti (nieres, aknas, smadzenes, plaušas);
  • sālītas zivis;
  • Gaļas konservi un zivis;
  • kaviārs;
  • karstas garšvielas;
  • sālīti un taukaini sieri;
  • krējuma kūkas;
  • rabarberi;
  • vīģes;
  • aveņu;
  • vīnogas;
  • jebkurš alkohols (ieskaitot vīnogu vīnu).

Dārzeņi jāizņem no izvēlnes:

  • skābenes;
  • krāsa un Briseles kāposti;
  • sparģeļi

Dažiem produktiem ir relatīvi kontrindikācijas podagrai. Uzturā tos var iekļaut, ja tie tiek apstrādāti speciāli. Plānojot podagras diētu, tabula ar produktiem ar īpašiem lietošanas nosacījumiem ir šāda:

Podagra diēta iknedēļas ēdienkartei

Atbilstība noteiktiem noteikumiem podagra diētā vienmēr ir efektīvs veids, kā novērst šīs smagās slimības progresēšanu un saasināšanos. Šādi produktu izvēles ierobežojumi ikdienas izvēlnes sagatavošanā var ievērojami samazināt urīna ievadīšanu organismā, un, ja diēta sāk piemērot no slimības sākuma, pacientam ir reāla iespēja samazināt slimības attīstību līdz minimumam. Izlases izvēlne hroniskas slimības gaitai atšķiras no uztura akūta uzbrukuma laikā, un tas jānorāda pacientiem un viņu ģimenēm.

Ar podagru, pēc pirmā podagra uzbrukuma pacients tiek dots 6. numuram. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim par tās vispārējiem principiem un sniegsim piemērotu ēdienkarti, kas palīdzēs jums organizēt pareizu uzturu.

Diētas vispārējie principi

Norādot ārstēšanas tabulu Nr. 6, pacientam ieteicams strauji ierobežot purīnu, nātrija hlorīdu un skābeņskābi saturošu produktu patēriņu. Tajā pašā laikā ikdienas ēdienkartē tiek iekļauti sārmu saturoši pārtikas produkti un pietiekams daudzums šķidruma, un tauki un olbaltumvielas ir nedaudz ierobežotas.

Gaļas ēdienu gatavošanas laikā ir nepieciešams to uzvārīt (ieskaitot zivis un mājputnus). Šie pasākumi tiek veikti ar mērķi, lai produktā esošie purīni tiktu parādīti ūdenī. Tādi paši principi tiek ievēroti, gatavojot buljonus: pirmais buljons (pēc 10-15 minūšu vārīšanas) tiek novadīts, un tad gaļa tiek vārīta nākamajā ūdens daļā.

Gaļas ēdienus var iekļaut ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Tajā pašā laikā gaļas gabala svars nedrīkst pārsniegt 150 g, un, ja traukā ir zivis, tad tā svaram nevajadzētu pārsniegt 170 g.

Pacientiem ar podagru ieteicams izmantot frakcionētu ēdienu: 4-6 reizes dienā. Starp ēdienreizēm viņam jāizdzer šķidrums (piemēram, dzeramais ūdens, kas attīrīts ar filtru).

Arī ar šo slimību labie rezultāti tiek sniegti tukšā dūšā, kas jānotiek katru nedēļu. Šajās dienās pacients var lietot kādu pārtikas produktu: biezpienu, augļus vai kefīru. Izlādes dienā ieteicams dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, ja pacientam nav sirds un asinsvadu sistēmas slimību.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni ir aizliegti podagra?

  • Taukainā gaļa;
  • sēnes, taukaini un bagāti gaļas un zivju buljoni;
  • mērces un mērces, kas pagatavotas uz gaļas buljonu bāzes;
  • dzīvnieku tauki;
  • brawn;
  • gaļas subprodukti;
  • kūpināti ēdieni;
  • kaviārs;
  • zivju konservi;
  • pākšaugi;
  • aveņu;
  • vīnogas;
  • vīģes;
  • rozīnes;
  • pusfabrikāti;
  • garšvielas;
  • marinēti gurķi;
  • mīklas izstrādājumi;
  • šokolāde;
  • tauku konditorejas krējums;
  • kakao, kafija un stipra melnā tēja;
  • trauki ar konservantiem;
  • alkoholiskie dzērieni un alus.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni jāierobežo podagros?

  • Zema tauku satura vārītas desas;
  • liellopu gaļa, liesa putna vai zivis;
  • sāls (strauji ierobežots);
  • sēnes;
  • tomāti (līdz 3 gab. dienā);
  • ziedkāposti;
  • saldie pipari;
  • spināti;
  • zaļumi;
  • selerijas;
  • redīsi;
  • piens;
  • sviests

Kādi pārtikas produkti ir atļauts podagra?

  • Kviešu, kliju vai rudzu maize no 1-2 šķirņu miltiem;
  • salāti no marinētiem vai svaigiem dārzeņiem;
  • borsku vai kāpostu zupa dārzeņu buljonā;
  • graudaugu un kartupeļu zupas;
  • liesa mājputnu gaļa, trusis un zivis (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā vārīta vai cepta veidā);
  • labība;
  • makaroni;
  • fermentēti piena produkti;
  • dārzeņi;
  • olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā);
  • augļi un ogas;
  • žāvēti augļi;
  • piens vai augļu želeja;
  • dārzeņu, tomātu vai piena mērces;
  • ievārījums;
  • medus
  • marmelāde;
  • citrusaugļi;
  • sārmains minerālūdens.

Parauga izvēlne trīs dienām pacientam artrīta uzbrukuma laikā

Podagras lēkmes laikā ēdienkartē jāiekļauj galvenokārt šķidrie ēdieni (dārzeņu zupas, skābi, sulas, piena produkti, šķidras putras) un jāiekļauj ēdieni no gaļas, zivīm vai sēnēm. Pacientam nevajadzētu badoties, jo šāds stāvoklis pastiprinās uzbrukumu. Artrīta lēkmes laikā ir nepieciešams palielināt dienas šķidruma tilpumu līdz 2,5 litriem.

1. diena

  • Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
  • Es brokastis - svaigu gurķu salāti ar zemu tauku saturu, pievienota vāja tēja ar pienu;
  • II brokastis - citrusaugļu sula;
  • pusdienas - zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā, no kartupeļiem un rīsiem, ceptiem kāpostu kotletes, augļu sulas vai jāņogu kompota;
  • pēcpusdienas tēja - dogrose novārījums;
  • vakariņas - olu olas no vienas olas, burkānu zrazy ar žāvētām aprikozēm, vāja tēja ar citronu;
  • pirms gulētiešanas - kefīrs.

2. diena

  • Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
  • Es brokastis - vāja tēja ar pienu, salāti no svaigiem kāpostiem, kas pagatavoti ar zema tauku satura skābo krējumu;
  • II brokastis - tomātu sula;
  • vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, gabals vārītas vistas gaļas ar baltu mērci;
  • pēcpusdienas tēja - dogrose novārījums;
  • vakariņas - griķu putra ar pienu, dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem;
  • gulētiešanas laiks - ābolu sula.

3. diena

  • Tukšā dūšā - dogrozes buljons;
  • Es brokastis - vārītas biešu salāti, vāja tēja;
  • II brokastis - melleņu sula;
  • vakariņas - pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, ceptu kāpostu šniceli;
  • pēcpusdienas tēja - greipfrūtu sula;
  • vakariņas - burkānu kotletes ar zemu tauku saturu, skābo krējumu, augļu želeju;
  • pirms gulētiešanas - kefīrs.

Paraugu izvēlne trīs dienas podagras remisijas laikā

Starp podagras uzbrukumiem pacienta ikdienas ēdienkarte var paplašināties.

1. diena

  • Brokastis - auzu pārslas, pievienojot pienu, svaigu gurķi, novārījumu no mežrozīšu ogām;
  • pēcpusdienas tēja - biezpiens ar skābo krējumu, ogu želeju;
  • pusdienas - kartupeļu zupa, cukini ar rīsiem ar skābo krējuma mērci, zemeņu putas ar krējumu;
  • vakariņas - ceptas kotletes no svaigiem kāpostiem, siera kūkām, tomātu sulām;
  • pirms gulētiešanas - ābols.

2. diena

  • Brokastis - griķu putra ar pienu, mīksti vārīta ola, ābolu salāti un kāposti, vāja tēja;
  • pēcpusdienas uzkodas - ābolu un burkānu kastrolis, cūciņa no mežrozīšu ogām;
  • vakariņas - pankūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu marinējumu, augļu želeju;
  • vakariņas - cepti ķirbju vai ābolu gabaliņi, ķiršu sula;
  • pirms miega - skābo piena.

3. diena

  • Brokastis - rīsu putra ar pienu, burkānu salāti ar zemu tauku saturu, vārīta ola, vāja tēja ar citrona šķēlīti;
  • pēcpusdienas uzkodas - vārīti kartupeļi ar svaigu gurķi, bumbieru sulu;
  • pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, piena želeja;
  • vakariņas - ceptiem āboliem, ogu sulai;
  • pirms došanās gulēt - arbūzs.

Apkopojot izvēlni, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo atļauto produktu saraksts var mainīties, ja rodas sarežģītas komplikācijas un ar tām saistītas slimības.

Kanāls "Krievija", gabals "Diēta, lai podagra":

Diēta podagros (uzturs)

Traucēta vielmaiņa ir bīstama nopietnu slimību attīstībai. Pārmērīgs purīns organismā ietekmē locītavu stāvokli un nieru darbību, kas negatīvi ietekmē veselības stāvokli. Lai ārstētu podagru, tiek nodrošināta integrēta pieeja, kas kopā ar ārstēšanu nodrošina pareizo ēdienkarti.

Kas būtu podagras diēta

Podagras ārstēšana ir balstīta uz noteiktas kategorijas produktu izmantošanu. Otrs svarīgais punkts pareizas izvēlnes sagatavošanai podagros ir izslēgšana no uztura tiem produktiem un ēdieniem, kas veicina slimības attīstību vai kavē dzīšanas procesu. Diēta ar paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs balstās uz šādiem vispārējiem principiem:

  • Maksimāli gaiši ogļhidrāti, dzīvnieku izcelsmes minimālie proteīna produkti.
  • Ikdienas pārtikas uzņemšana ir jāsadala mazās porcijās, ēdot bieži un mazliet maz.
  • Iknedēļas izvēlnē vienu dienu izkrauj.

Ko nevar ēst

Podagras artrīts, ko papildina iekaisums, var izraisīt stipras sāpes. Lai izvairītos no saasināšanās, jums jāaizliedz dažu produktu lietošana vai jāsamazina līdz minimumam. Tātad, kādi produkti nevar ēst ar podagru un ko izslēgt no izvēlnes:

  • sāļu zupa, zupa gaļas buljonā;
  • pusfabrikāti, konservi;
  • zirņi, pākšaugi (kukurūza);
  • sēnes;
  • vīģes, vīnogas, avenes, rozīnes;
  • sinepes, mārrutki, ķiploki, granulēts cukurs;
  • šokolāde, cepšana;
  • kafija, stipra tēja.

Dažas produktu kategorijas palīdz tikt galā ar patoloģiju. Izvēlnes bagātināšana tādā veidā, lai novērstu urīnskābes sāļu veidošanos, ir princips, uz kura attiecas saraksts. Pacienti ar podagru, ārsts var atļaut lietot šādus produktus vai ēdienus:

  • dārzeņu, piena, augļu zupa;
  • zivis, gaļa (zema tauku satura šķirnes);
  • rudzi, kviešu maizi;
  • graudaugi (griķi, auzas), makaroni;
  • dārzeņi, augļi, ogas (cukini, gurķi, āboli);
  • biezpiens, piens, kefīrs;
  • medus:
  • sviests, augu eļļa;
  • pētersīļi, dilles, cigoriņi, ingvers;
  • kanēlis, vaniļa, ķirbju sēklas;
  • buljona gurniem, minerālūdenim (sārmains), bērzu sulai.

Pareiza antipurīna diēta ir svarīga podagras ārstēšanas sastāvdaļa, un ēdienkarte ir balstīta uz principu, ka pārtikas produkti un ēdieni tiek lietoti nelielās porcijās. Hipopurīna periodā pacientam jāēd svaigi augļi un dārzeņi, kas ir bagāti ar mikroelementiem. Tabulā ir sniegta aptuvena iknedēļas izvēlne ar pastiprinātu podagru.

augļu salāti ar jogurtu;

vārīta ola (ar podagru ne vairāk kā vienu dienā;

salāti (2 tomāti, 50 g Adyghe siera, zaļumi);

ceptais ķirbis (200 g);

dārzeņu zupa ar kviešu graudiem;

dārzeņu salāti (tomāti, gurķi, paprika, zaļumi) augu eļļā;

rudzu maizes šķēle;

ziedkāposti;

2 rudzu maizes šķēlītes ar skvoša kaviāru;

piena rīsu putra;

Badošanās diena (ēšanas augļi, neapstrādāti vai vārīti dārzeņi bez sāls).

makaroni ar sieru;

gabals vārītas teļa;

šķēle rudzu maizes ar biešu kaviāru;

omlete (ola, tomāts);

kāpostu ruļļi ar dārzeņiem;

Garšīgi ēdieni podagros

Veģetārie borshi ar sieru ir viegli pagatavojami, jo jums tas ir nepieciešams:

  • kāposti - 100-120 g;
  • kartupeļi - 120 g;
  • burkāni - 60 g;
  • tomāti - 2-3 gabali;
  • bietes - 1 gab.;
  • sviests (sviests) - 25 g;
  • zaļumi, siers - 10 g
  1. Nogrieziet dārzeņus, noņemiet sēklas, mizojiet, smalki sakapājiet, pārlejiet verdošā ūdenī.
  2. Rīvējiet bietes smalki, ielieciet tos pannā stundu pirms trauka beigām, pagatavojiet 15 minūtes, līdz gatavs.
  3. Ja ēdienkartē ēdienkartē ir atļauts iekļaut zemu tauku šķirņu sieru, jums vajadzētu izvēlēties Gaudette vai Adygei.

Skvoša kaviārs palīdzēs dažādot izvēlni:

  • cukini - 1 kg;
  • burkāni - 500 g;
  • sīpoli - 250 g;
  • tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes;
  1. Cukini mizā noņemiet serdi, sagrieziet augļus kubiņos un karsējiet, līdz mīkstinās.
  2. Apceptus sīpolus, rīvētus burkānus ar tomātu pastu augu eļļā.
  3. Ielejiet mērci cukini, pagatavojiet ceturtdaļu stundas un pēc tam sasmalciniet gatavo maisījumu ar maisītāju.

Cepta siera kūkas podagra ir noderīgas, ēdiena gatavošana ir vienkārša. Ir nepieciešams iegādāties un izmērīt:

  • biezpiens - 150 g;
  • mannas putraimi - 40 g;
  • ola - 1 gab.;
  • milti - 20 g;
  • cukurs - tējkarote;
  • sviests - puse tējkarotes;
  • skābs krējums, ievārījums - pēc garšas.
  1. Rīvētajā biezpiena sierā pievieno mannas putraimi, olu, cukuru, samaisa un atstāj uz ceturtdaļu stundas.
  2. Veidojiet biezpienmaizītes, uzliek uz cepešpannas un uztriepes ar krējumu, kas sajaukts ar miltiem uz augšu.
  3. Cepiet siera kūkas līdz vārīšanai vidējā temperatūrā.

Antonina, 42 gadi

Paaugstināts purīns mani pārdomāja, lai gan aptaukošanās neapdraudēja, bet podagra izvēlne palīdzēja zaudēt papildus 5 kg. Paaugstināšanas laikā es cenšos ēst visu nedēļu, lai organisms varētu dot spēku slimības ārstēšanai. Izvēlnes pirmajās dienās jāiekļauj ēdieni atbilstoši klasiskajām receptēm ar dārzeņiem, un jums ir daudz jāēd. Tas palīdz man arī buljona gurniem, podagra atkāpšanās.

Svetlana, 33 gadi

Diēta pārtika man nav jauna. Man ir diabēts, es zinu, ko izslēgt un ko iekļaut izvēlnē, lai neuzlabotu slimību. Podagra uz kājām sāka traucēt biežāk, konstatēja vienkāršas receptes ar atļautiem produktiem, veidoja nedēļas ēdienkarti. Pārtikas daudzums ir sadalīts četrās devās, un no galda produktiem es meklēju to, ko es varu ēst podagros.

Es nevēlos veikt operāciju, es ārstēju podagru ar medikamentiem, pareizu uzturu un tautas līdzekļiem. Viņa ēda diētu Nr. 6, un pēc tam nolēma padarīt ēdienkarti par smagāku podagru, lai samazinātu sāpes uzbrukuma laikā. Es paņēmu no fotoattēla receptes uz pilnu nedēļu, bet vispirms es sagatavoju tabulu, kurā nevarētu būt podagras produkti, un pēc tam palīdzu tikt galā ar palielināto purīnu.

Podagra attiecas uz hroniskām recidīvām slimībām, kas balstās uz purīna metabolisma pārkāpumu. Slimību raksturo urātu uzkrāšanās (urīnskābes sāļi), kas, nogulsnējot locītavās un nierēs, traucē to funkcijām.

Pazīmes, simptomi un ārstēšana

Galvenās diagnostiskās pazīmes un simptomi ir šādi:

  • Akūta lielā pirksta metatarsofalangālās locītavas artrīta lēkme (visbiežāk), kurā skartajā locītavā ir asa griešanas / dedzināšanas sāpes, āda virs locītavas kļūst purpura un jūtas karsta, locītava uzpūst. Jebkurš pieskāriens viņam izraisa stipras sāpes, kas var ilgt no 2-3 stundām līdz 2-3 dienām. Visbiežāk sastopama “kāju podagra”, bet īkšķi, elkoņa, ceļa un potītes locītavas ir daudz mazāk izplatītas.
  • Īpašu podagra mezglu klātbūtne, kas ir nātrija urāta kristālu nogulsnes mīkstajos audos cieto mezglu veidā, galvenokārt uz augšstilbu ekstensora virsmas, virs pēdas, apakšstilba un Ahileja cīpslu locītavām.
  • Paaugstināts urīnskābes līmenis asinīs (pamatojoties uz sliktu uzturu vai nieru slimību).

Slimības ārstēšana ir sarežģīta un svarīgākā ārstniecības procesa sastāvdaļa ir uztura terapija. Medicīniskā uzturs nodrošina diētas enerģētiskās vērtības samazinājumu (parasti pacientam rodas palielināts ķermeņa svars ar podagru), eksogēnu purīnu ierobežojumi organismā, kā arī tauki, kas samazina urīnskābes izdalīšanos caur nierēm.

Galvenais podagras uzturs kājām ir Pevsnera izstrādātais uztura tabula Nr. 6, lai normalizētu purīnu apmaiņu (slāpekli saturoši organiskie savienojumi), samazinātu urīnskābes un sāļu līmeni, kas veidojas purīnu metabolisma laikā, un pāriet uz urīna reakcijas sārmu. Sārmainā vidē palielinās urātu šķīdība, paātrinās urīnskābes izdalīšanās no organisma un vienlaikus tiek traucēta to veidošanās.

Terapeitiskās diētas enerģētiskā vērtība ir aptuveni 2700-2800 Kcal. Uzturs ir fizioloģiski pilnīgs, nedaudz samazinoties olbaltumvielu uzturam līdz 70-80 g un taukiem, galvenokārt ugunsizturīgiem līdz 80-90 g. Aptaukošanās trūkuma dēļ ogļhidrātu saturs ir aptuveni 400 g. Brīvā šķidruma daudzums ir 2 litri.

Diēta podagrai. Tabulā ir paredzēts stingri ierobežot / aizliegt pārtiku, kas bagāta ar purīna bāzēm, un skābeņskābi ar nelielu nātrija hlorīda ierobežojumu (līdz 10 g dienā). Tas ievieš produktus, kuriem ir sārmainošs efekts (dārzeņi / augļi, piens). Pacientu orientācijai ir izstrādāti īpaši tabulas, kas parāda purīna bāzes saturu pārtikā.

Podagra diēta

Apraksts no 2017. gada 17. maija

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība 20-30 dienu laikā
  • Noteikumi: 1 mēnesis vai vairāk
  • Produktu izmaksas: 1490-1610 rubļu nedēļā

Vispārīgi noteikumi

Podagra attiecas uz hroniskām recidīvām slimībām, kas balstās uz purīna metabolisma pārkāpumu. Slimību raksturo urātu uzkrāšanās (urīnskābes sāļi), kas, nogulsnējot locītavās un nierēs, traucē to funkcijām.

Pazīmes, simptomi un ārstēšana

Galvenās diagnostiskās pazīmes un simptomi ir šādi:

  • Akūta lielā pirksta metatarsofalangālās locītavas artrīta lēkme (visbiežāk), kurā skartajā locītavā ir asa griešanas / dedzināšanas sāpes, āda virs locītavas kļūst purpura un jūtas karsta, locītava uzpūst. Jebkurš pieskāriens viņam izraisa stipras sāpes, kas var ilgt no 2-3 stundām līdz 2-3 dienām. Visbiežāk sastopama “kāju podagra”, bet īkšķi, elkoņa, ceļa un potītes locītavas ir daudz mazāk izplatītas.
  • Īpašu podagra mezglu klātbūtne, kas ir nātrija urāta kristālu nogulsnes mīkstajos audos cieto mezglu veidā, galvenokārt uz augšstilbu ekstensora virsmas, virs pēdas, apakšstilba un Ahileja cīpslu locītavām.
  • Paaugstināts urīnskābes līmenis asinīs (pamatojoties uz sliktu uzturu vai nieru slimību).

Slimības ārstēšana ir sarežģīta un svarīgākā ārstniecības procesa sastāvdaļa ir uztura terapija. Medicīniskā uzturs nodrošina diētas enerģētiskās vērtības samazinājumu (parasti pacientam rodas palielināts ķermeņa svars ar podagru), eksogēnu purīnu ierobežojumi organismā, kā arī tauki, kas samazina urīnskābes izdalīšanos caur nierēm.

Galvenais podagras uzturs kājām ir Pevsnera izstrādātais uztura tabula Nr. 6, lai normalizētu purīnu apmaiņu (slāpekli saturoši organiskie savienojumi), samazinātu urīnskābes un sāļu līmeni, kas veidojas purīnu metabolisma laikā, un pāriet uz urīna reakcijas sārmu. Sārmainā vidē palielinās urātu šķīdība, paātrinās urīnskābes izdalīšanās no organisma un vienlaikus tiek traucēta to veidošanās.

Terapeitiskās diētas enerģētiskā vērtība ir aptuveni 2700-2800 Kcal. Uzturs ir fizioloģiski pilnīgs, nedaudz samazinoties olbaltumvielu uzturam līdz 70-80 g un taukiem, galvenokārt ugunsizturīgiem līdz 80-90 g. Aptaukošanās trūkuma dēļ ogļhidrātu saturs ir aptuveni 400 g. Brīvā šķidruma daudzums ir 2 litri.

Diēta podagrai. Tabulā ir paredzēts stingri ierobežot / aizliegt pārtiku, kas bagāta ar purīna bāzēm, un skābeņskābi ar nelielu nātrija hlorīda ierobežojumu (līdz 10 g dienā). Tas ievieš produktus, kuriem ir sārmainošs efekts (dārzeņi / augļi, piens). Pacientu orientācijai ir izstrādāti īpaši tabulas, kas parāda purīna bāzes saturu pārtikā.

Diēta podagra izvēlnei

Atbilstība noteiktiem noteikumiem podagra diētā vienmēr ir efektīvs veids, kā novērst šīs smagās slimības progresēšanu un saasināšanos. Šādi produktu izvēles ierobežojumi ikdienas izvēlnes sagatavošanā var ievērojami samazināt urīna ievadīšanu organismā, un, ja diēta sāk piemērot no slimības sākuma, pacientam ir reāla iespēja samazināt slimības attīstību līdz minimumam. Izlases izvēlne hroniskas slimības gaitai atšķiras no uztura akūta uzbrukuma laikā, un tas jānorāda pacientiem un viņu ģimenēm.

Ar podagru, pēc pirmā podagra uzbrukuma pacients tiek dots 6. numuram. Mūsu rakstā mēs pastāstīsim par tās vispārējiem principiem un sniegsim piemērotu ēdienkarti, kas palīdzēs jums organizēt pareizu uzturu.

Diētas vispārējie principi

Norādot ārstēšanas tabulu Nr. 6, pacientam ieteicams strauji ierobežot purīnu, nātrija hlorīdu un skābeņskābi saturošu produktu patēriņu. Tajā pašā laikā ikdienas ēdienkartē tiek iekļauti sārmu saturoši pārtikas produkti un pietiekams daudzums šķidruma, un tauki un olbaltumvielas ir nedaudz ierobežotas.

Gaļas ēdienu gatavošanas laikā ir nepieciešams to uzvārīt (ieskaitot zivis un mājputnus). Šie pasākumi tiek veikti ar mērķi, lai produktā esošie purīni tiktu parādīti ūdenī. Tādi paši principi tiek ievēroti, gatavojot buljonus: pirmais buljons (pēc 10-15 minūšu vārīšanas) tiek novadīts, un tad gaļa tiek vārīta nākamajā ūdens daļā.

Gaļas ēdienus var iekļaut ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Tajā pašā laikā gaļas gabala svars nedrīkst pārsniegt 150 g, un, ja traukā ir zivis, tad tā svaram nevajadzētu pārsniegt 170 g.

Pacientiem ar podagru ieteicams izmantot frakcionētu ēdienu: 4-6 reizes dienā. Starp ēdienreizēm viņam jāizdzer šķidrums (piemēram, dzeramais ūdens, kas attīrīts ar filtru).

Arī ar šo slimību labie rezultāti tiek sniegti tukšā dūšā, kas jānotiek katru nedēļu. Šajās dienās pacients var lietot kādu pārtikas produktu: biezpienu, augļus vai kefīru. Izlādes dienā ieteicams dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, ja pacientam nav sirds un asinsvadu sistēmas slimību.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni ir aizliegti podagra?

Taukainā gaļa; sēnes, taukaini un bagāti gaļas un zivju buljoni; mērces un mērces, kas pagatavotas uz gaļas buljonu bāzes; dzīvnieku tauki; brawn; gaļas subprodukti; kūpināti ēdieni; kaviārs; zivju konservi; pākšaugi; aveņu; vīnogas; vīģes; rozīnes; pusfabrikāti; garšvielas; marinēti gurķi; mīklas izstrādājumi; šokolāde; tauku konditorejas krējums; kakao, kafija un stipra melnā tēja; trauki ar konservantiem; alkoholiskie dzērieni un alus.

Kādi pārtikas produkti un ēdieni jāierobežo podagros?

Zema tauku satura vārītas desas; liellopu gaļa, liesa putna vai zivis; sāls (strauji ierobežots); sēnes; tomāti (līdz 3 gab. dienā); ziedkāposti; saldie pipari; spināti; zaļumi; selerijas; redīsi; piens; sviests

Kādi pārtikas produkti ir atļauts podagra?

Kviešu, kliju vai rudzu maize no 1-2 šķirņu miltiem; salāti no marinētiem vai svaigiem dārzeņiem; borsku vai kāpostu zupa dārzeņu buljonā; graudaugu un kartupeļu zupas; liesa mājputnu gaļa, trusis un zivis (ne vairāk kā 3 reizes nedēļā vārīta vai cepta veidā); labība; makaroni; fermentēti piena produkti; dārzeņi; olas (ne vairāk kā 1 gab. dienā); augļi un ogas; žāvēti augļi; piens vai augļu želeja; dārzeņu, tomātu vai piena mērces; ievārījums; medus marmelāde; citrusaugļi; sārmains minerālūdens.

Parauga izvēlne trīs dienām pacientam artrīta uzbrukuma laikā

Podagras lēkmes laikā ēdienkartē jāiekļauj galvenokārt šķidrie ēdieni (dārzeņu zupas, skābi, sulas, piena produkti, šķidras putras) un jāiekļauj ēdieni no gaļas, zivīm vai sēnēm. Pacientam nevajadzētu badoties, jo šāds stāvoklis pastiprinās uzbrukumu. Artrīta lēkmes laikā ir nepieciešams palielināt dienas šķidruma tilpumu līdz 2,5 litriem.

1. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons; Es brokastis - svaigu gurķu salāti ar zemu tauku saturu, pievienota vāja tēja ar pienu; II brokastis - citrusaugļu sula; pusdienas - zupa, kas pagatavota dārzeņu buljonā, no kartupeļiem un rīsiem, ceptiem kāpostu kotletes, augļu sulas vai jāņogu kompota; pēcpusdienas tēja - dogrose novārījums; vakariņas - olu olas no vienas olas, burkānu zrazy ar žāvētām aprikozēm, vāja tēja ar citronu; pirms gulētiešanas - kefīrs.

2. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons; Es brokastis - vāja tēja ar pienu, salāti no svaigiem kāpostiem, kas pagatavoti ar zema tauku satura skābo krējumu; II brokastis - tomātu sula; vakariņas - zupa dārzeņu buljonā, gabals vārītas vistas gaļas ar baltu mērci; pēcpusdienas tēja - dogrose novārījums; vakariņas - griķu putra ar pienu, dārzeņu kāpostu ruļļi ar rīsiem; gulētiešanas laiks - ābolu sula.

3. diena

Tukšā dūšā - dogrozes buljons; Es brokastis - vārītas biešu salāti, vāja tēja; II brokastis - melleņu sula; vakariņas - pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, ceptu kāpostu šniceli; pēcpusdienas tēja - greipfrūtu sula; vakariņas - burkānu kotletes ar zemu tauku saturu, skābo krējumu, augļu želeju; pirms gulētiešanas - kefīrs.

Paraugu izvēlne trīs dienas podagras remisijas laikā

Starp podagras uzbrukumiem pacienta ikdienas ēdienkarte var paplašināties.

1. diena

Brokastis - auzu pārslas, pievienojot pienu, svaigu gurķi, novārījumu no mežrozīšu ogām; pēcpusdienas tēja - biezpiens ar skābo krējumu, ogu želeju; pusdienas - kartupeļu zupa, cukini ar rīsiem ar skābo krējuma mērci, zemeņu putas ar krējumu; vakariņas - ceptas kotletes no svaigiem kāpostiem, siera kūkām, tomātu sulām; pirms gulētiešanas - ābols.

2. diena

Brokastis - griķu putra ar pienu, mīksti vārīta ola, ābolu salāti un kāposti, vāja tēja; pēcpusdienas uzkodas - ābolu un burkānu kastrolis, cūciņa no mežrozīšu ogām; vakariņas - pankūkas ar zemu tauku saturu, dārzeņu marinējumu, augļu želeju; vakariņas - cepti ķirbju vai ābolu gabaliņi, ķiršu sula; pirms miega - skābo piena.

3. diena

Brokastis - rīsu putra ar pienu, burkānu salāti ar zemu tauku saturu, vārīta ola, vāja tēja ar citrona šķēlīti; pēcpusdienas uzkodas - vārīti kartupeļi ar svaigu gurķi, bumbieru sulu; pusdienas - dārzeņu zupa ar krējumu, biezpiena kastrolis, piena želeja; vakariņas - ceptiem āboliem, ogu sulai; pirms došanās gulēt - arbūzs.

Apkopojot izvēlni, noteikti konsultējieties ar savu ārstu, jo atļauto produktu saraksts var mainīties, ja rodas sarežģītas komplikācijas un ar tām saistītas slimības.

Kanāls "Krievija", gabals "Diēta, lai podagra":

Diēta podagros (uzturs)

Podagras diēta ir svarīga ārstēšanas daļa, kas palīdz novērst slimības paasinājumu un nodrošina pacienta normālu stāvokli.

Podagras slimības cēloņi un simptomi ^

Podagra ir slimība, kas rodas sakarā ar vielmaiņas traucējumiem organismā, kurā locītavās saglabājas urīnskābes sāļi. Pirmā podagras pieminēšana notika Hipokrāta dienās.

Mūsdienās artrīta slimība nav tik bieži sastopama (aptuveni 1000 gadījumu uz 1000 cilvēkiem), bet pēdējā laikā biežums ir ievērojami palielinājies. Jo īpaši ārsti to saista ar pārtikas produktiem, ko cilvēki ēd.

Podagra izraisa urīnskābes koncentrācijas palielināšanos asinīs:

Tās atvasinājumi tiek nogulsnēti locītavās un orgānos, kas var izraisīt iekaisumu un turpmāku iznīcināšanu. Šāda veida vielmaiņas traucējumu cēloņi var būt kā pārmērīgs urīnskābes veidošanās, kam nierēm nav laika, lai noņemtu, un nieru nespēja tikt galā ar normālu šīs pašas vielas daudzumu.

Podagras simptomi var būt locītavas sāpes un iekaisums, uzbrukumu laikā āda lielā pirksta zonā kļūst sarkana, un arī ķermeņa temperatūra var pieaugt. Ja slimība netiek ārstēta nekavējoties un neizmanto terapeitisku diētu, locītava var pilnībā sabrukt un izraisīt smagu invaliditāti.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka podagras slimības parādīšanās ir tieši atkarīga no cilvēka uztura un viņa dzīvesveida. Agrāk podagra pat tika uzskatīta par "karaļu slimību". Veicina tās attīstību, jo īpaši taukainus pārtikas produktus un alkoholu. Tāpēc podagras terapeitiskajai un profilaktiskajai diētai jābūt vērstai uz urīnskābes un tā atvasinājumu ražošanas samazināšanu.

Uzturs podagros var tikt parakstīts divos gadījumos:

ja personai ir slimības pazīmes - palielinātas locītavas (visbiežāk uz lielā pirksta) vai pārmērīgs urīnskābes līmenis asins analīzēs.

Pirms sākat podagras diētu, jums jākonsultējas ar savu ārstu, jo svaigi augļi un dārzeņi var ietekmēt gremošanas sistēmas darbu, un lielos daudzumos esošais šķidrums nav parādīts hipertensijā. Pārtikas uztura programmas ieguvums, izmantojot podagru, ir ne tikai spēja novērst problēmas cēloni, bet arī uzlabot vielmaiņu.

Uzturam podagras kājām ir trūkumi, no kuriem galvenais ir pārtikas ierobežojumu smagums (starp tiem - gaļa, pikantā un sāļa pārtika, alkohols uc), bez kura nav iespējams pārvarēt slimību.

Aizliegtie produkti

gaļa (tauki); gaļas, zivju un sēņu buljoni; ķiploki un gaļas mērce; kūpināti gaļas produkti; pusgatavas zupas; gaļas subprodukti; zivju konservi un kaviārs; kafija, kakao un stipra tēja; pupas, zirņi un citi pākšaugi; konservanti; dzīvnieku tauki; garšvielas (izņemot sāli, etiķi un lauru lapas); šokolāde, mīklas izstrādājumi, krējums; alkohols, ieskaitot alu; vīnogas, rozīnes, avenes, vīģes.

Atļauts nelielos daudzumos.

desas; mājputni, liellopu gaļa un liesās zivis vārītā veidā; sāls (ļoti maz); tomāti (ne vairāk kā 3 gab. dienā), ziedkāposti, paprika, zaļumi, rāceņi un redīsi, spināti, skābenes, selerijas; sēnes; sviests; piens (graudaugos un tēja); plūmes; tauki

Ieteicamie produkti

mājputnu gaļa, trušu gaļa; jūras veltes; dārzeņu zupas; olas; zema tauku satura zivis; fermentēti piena produkti; putra, nūdeles, maize; jebkuri rieksti un sēklas; baltie kāposti, cukini, gurķi, zili, kartupeļi; sausie augļi; zaļie āboli, citrusaugļi, melones, ērkšķogas, avokado; ogas (izņemot avenes); zaļumi; dabīgas sulas un kompoti, zaļa un vāja tēja; augu eļļa.

Podagra diēta: paraugu izvēlnes un receptes ^

augļu salāti ar jogurtu un medu, tēja ar pienu, krekeri; piens vai kefīrs; sasmalcinātu dārzeņu zupa ar augu eļļu un augiem; kartupeļu pīrādziņi, krējums; vārīta ola ar gurķi; biezpiens ar jogurtu.

tomātu salāti ar gurķiem un zaļumiem, rudzu maize, kafija; biezpiena kastrolis; vārīti kartupeļi, sautēti ziedkāposti, kompots; siera sviestmaize, kefīrs; auzu, piparkūkas, tēja.

griķu piena putra, tēja; biešu salāti; pērļu miežu zupa ar dārzeņiem, liesa gaļa, kāpostu salāti ar gurķi; zefīrs; jogurts, avokado.

2 biezpiens ar ievārījumu, vāja kafija; kefīrs ar maizes drupām; pildīti pipari (gaļas, dārzeņu vietā), baklažānu kaviārs, želeja; siera sviestmaize, kompots; putra, tēja.

2 tomāti, biezpiens, kafija; augļu salāti ar jogurtu; rīsu putra, liellopu gaļa, tomātu un gurķu salāti; tvaicēti dārzeņi ar maizi; vārīta ola, tomāts, kompots ar cepumiem.

vermikelli ar mērci, cigoriņiem; augļi; želejas; sasmalcināti cukini ar papriku, kartupeļu biezeni, želeju; svaigi dārzeņi; ceptais ābols ar biezpienu, tēju.

biezpiens un tēja; kefīrs un piparkūkas; dārzeņu zupa ar rīsiem, vistas gaļas kotletes, dārzeņu salāti; jogurts ar ogām; tvaicēti dārzeņi, želeja.

Divdesmitā gadsimta divdesmitajos gados Dr Pevzner bija cieši saistīts ar podagras problēmu. Pevzner podagras diēta sastāv no mazkaloriju ēdieniem, kas līdzsvaro asins skābes un sārmus. Būtu bieži un mazās porcijās. Tukšas dienas ieteicams lietot reizi nedēļā.

Diēta, lai pastiprinātu podagru

Paaugstinot slimības simptomus, ir aizliegts lietot gaļas vai zivju ēdienus. Uzturā jāiekļauj galvenokārt šķidrā pārtika (piens un piena produkti, augļu buljoni, dārzeņu zupas, putra ar pienu). Dienā jums ir nepieciešams dzert apmēram 2 litrus šķidruma. Akūtajā fāzē nav iespējams badoties.

Receptes pacientiem ar podagru

Šeit ir dažas noderīgas un garšīgas receptes, kas palīdzēs padarīt diētu par podagru daudzveidīgu un jautru.

Lean zupa

Vāra ūdeni, nedaudz sāli, sakapātus kartupeļus (5 gab.). Cepiet sīpolus uz ruddy, pēc tam ielejiet rīvētus burkānus un bietes. Pievienojiet tomātu un vāriet. Kāpost kapos un pievienojiet gandrīz vārītos kartupeļus kopā ar tomātiem un dārzeņiem. Pirms jūs izslēdzat bulgāru piparus un zaļumus.

Skvoša kaviārs

Izgrieziet kilogramu cukini, sautējiet pannā, līdz šķidrums iztvaiko. Atsevišķi apcep burkānus ar sīpoliem (katrs 0,5 kg), pārlej dažās ēdamkarotes bieza tomāta un vāriet. Pievienojiet maisījumu cukini, vāriet. Jūs varat sasmalcināt maisītāju.

Grauzdēti ziedkāposti

Izjauciet kāpostus ziedkopās, uz dažām minūtēm ielejiet verdošā ūdenī. Pagatavojiet 2 olas, nedaudz sālītu un saputotu ar skābo krējumu. Iemērciet kāpostus maisījumā un apcepiet uzkarsētā pannā, līdz tas ir rozā.

Ārstu rezultāti, ieteikumi un atsauksmes par podagras terapeitisko uzturu

Podagras diētas rezultāti atjauno urīnskābes normālu metabolismu un samazina tās sāļus organismā. Ja šādi pārtikas produkti tiek nepārtraukti ievēroti, tas samazinās slimības recidīvu skaitu. Turklāt podagras diētas blakusparādība ir samazināt svaru un samazināt holesterīna līmeni asinīs, kas palīdz normalizēt asinsspiedienu.

Ārstu atsauksmes

Ārstu atsauksmes par podagras diētu uzsver tās lietderību un efektivitāti.

Terapeitiskās uztura ēdienkarte ir daudzveidīga, tā nodrošina ķermeni ar visām vērtīgajām vielām, vienlaicīgi palīdz iztīrīt ķermeni. Šādu uztura programmu var izmantot pilnīgi veseli cilvēki profilaksei.

Mēs arī iesakām skatīties informatīvo videoklipu ar noderīgiem padomiem no uztura speciālistiem par trim labākajām badošanās dienām, lai palīdzētu ātri un efektīvi zaudēt svaru: