Ja viena vai vairākas locītavas iekaisušas un pietūkušas, un kustības tajās kļūst sāpīgas vai neiespējamas, viņi runā par šādu slimību kā artrītu.

Artrīta cēloņi ir dažādi, atkarībā no etioloģiskā faktora, atšķiras arī dažādas artrīta formas:

Pareiza uztura loma ir svarīga locītavu iekaisuma ārstēšanā un palīdz mazināt slimības gaitu.

Pamata artrīta diētas noteikumi

Terapeitiskās uztura artrīta mērķis ir imūnās atbildes reakcijas normalizācija, iekaisuma reakciju vājināšanās un visa locītavas kustības atjaunošana.

Artrīta ēdienu izvēlas ārstējošais ārsts, un tas ir atkarīgs no:

• slimības formas;
• locītavu bojājumu pakāpe;
• saistītās slimības;
• klīnisko izpausmju smagums.

Tāpēc artrīta ārstēšanai nav neviena diēta, bet ir iespējams noteikt vispārīgus principus uztura sagatavošanai, kā arī ieteicamos un aizliegtos pārtikas produktus.

Kopumā artrīta uzturs atbilst standarta diētai (vispārējai versijai) vai ārstēšanas tabulām saskaņā ar Pevsner Nr. 15, 10, 6, kas paredzēti dažādiem artrīta veidiem. Diēta enerģētiskā vērtība ir 2170-2400 kalorijas dienā, un uzturvielu saturs atbilst šādai shēmai:

• olbaltumvielas - 85-90 g, no kuriem 45-50 g ir dzīvnieku olbaltumvielas;
• tauki - 70-80 g, no kuriem 25-30 g augu tauku;
• ogļhidrāti - 300-330 g, no kuriem ne vairāk kā 30-40 g kompleksu cukuru.

Ja liekais svars uzrāda mazkaloriju, kura enerģētiskā vērtība ir vienāda ar 1340-1550 kalorijām dienā.

Uztura principi:

• jaudas režīms;
  Ēdieniem jābūt biežiem un daļējiem, līdz pat 4-6 reizes dienā, pēdējā maltīte ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Frakcionālā uzturs ir ēdieni nelielos daudzumos un piesātinājums ar nelieliem apjomiem, kas neuzliek slodzi no kuņģa-zarnu trakta, novērš pārēšanās un pārmērīgu svara pieaugumu.
• kulinārijas pārstrāde;
  Pārtiku vajadzētu vārīt, cept, tvaicēt vai sautēt. Iepriekš minētajos veidos pagatavotie ēdieni saglabā uzturvērtību un vitamīnus lielākos daudzumos, kamēr cepšanas procesā veidojas kancerogēni un citi toksīni, kas palielina iekaisumu un līdz ar to sāpes, kā arī kavē aknas, kuru funkcija ir inaktivēt kaitīgās vielas, veidojas locītavu iekaisuma laikā.
• pārtikas temperatūra;
  Sagatavotās pārtikas optimālajai temperatūrai jābūt 15-60 grādiem pēc Celsija. Siltā pārtika ir labāk sagremota, neietekmē kuņģa gļotādu un neapgrūtina aknas.
• sāls un šķidrums;
  Galda sāls ir ierobežots līdz 6-10 g, īpaši podagras artrīta gadījumā. Tas ir saistīts ar to, ka, pirmkārt, sāls pārpalikums izraisa asins sabiezēšanu, pasliktina locītavu mikrocirkulāciju un izraisa sāļu nogulsnēšanu uz locītavu virsmām. Un, otrkārt, urīna sistēmas darbs pasliktinās ar sāli, kas apgrūtina iekaisuma mediatoru, toksīnu un citu kaitīgu vielu noņemšanu no organisma. Ir nepieciešams patērēt 2–2,5 litrus brīvā šķidruma dienā, tas palielina asinsriti, samazina iekaisuma un kaitīgo vielu koncentrāciju, novērš sāļu nogulsnēšanos uz locītavu virsmām un uzlabo intraartikulārā šķidruma sastāvu.
• svars;
  Artrīta diēta ir vērsta arī uz aptaukošanās apkarošanu, tāpēc pārtikas produktos ievērojami samazinās komplekso cukuru un viegli sagremoto ogļhidrātu saturs. Dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš ir ierobežots arī tā augstā purīnu satura (īpaši podagras artrīta) un tauku dēļ. Diētai jāietver pārtikas produkti, kas satur vielas, kas izšķīdina lipīdus. Pārmērīgs svars palielina muskuļu un skeleta sistēmas slodzi, jo īpaši uz locītavām, kas pastiprina artrīta gaitu.
• alkohols;
  Alkohols palēnina reģenerācijas procesus skartajā locītavā un palielina iekaisumu, kā arī iznīcina vitamīnus un minerālvielas, pasliktina mikrocirkulāciju audos.
• vitamīni;
  Pārtikas produkti pacientiem ar artrītu ir bagāti ar vitamīniem, īpaši A, E, C, D un B grupām, kas labvēlīgi ietekmē locītavu stāvokli un normalizē vielmaiņu.
• piesardzīgi, izvēloties produktus.
  Locītavu iekaisuma mehānismā alerģiskajam komponentam nav nekādas nozīmes, tāpēc ir nepieciešams piesardzīgi lietot produktus ar augstu alerģiju.

Aizliegtie produkti

Aizliegto pārtikas produktu saraksts ietver pārtiku, kas bagāta ar purīniem un slāpekļa vielām, kas veicina sāļu nogulsnēšanos uz savienojuma virsmas. Būtībā tas ir dzīvnieku proteīns.

Nav iekļauti arī pikantie un pikantie ēdieni, jo šāds ēdiens palielina asinsvadu sienas caurlaidību, kas izraisa paaugstinātu kaitīgo vielu uzsūkšanos. Bez tam, pikantais, sāļš ēdiens un ēteriskās eļļas kairina gremošanas trakta gļotādu, pārkāpj barības vielu un mikroelementu asimilācijas procesus.

Ļoti alerģisku produktu patēriņš ir jānoraida vai jāierobežo, jo tie aktivizē iekaisuma mediatorus un pasliktina artrīta gaitu. Ir jāsamazina tauku daudzums uzturā, īpaši dzīvnieku izcelsmes (ugunsizturīgs): tie veicina svara pieaugumu, pārkāpj urīnskābes sāļu fermentācijas procesus un izvadīšanu no organisma.

Lai samazinātu ķermeņa svaru, viegli sagremojamos ogļhidrātus, pārtikas produkti, kas satur raugu, ir izslēgti vai ierobežoti.

Aizliegto produktu saraksts ietver:

• svaiga kviešu maize, mīklas izstrādājumi, kūkas un konditorejas izstrādājumi, pankūkas, pankūkas, pīrāgi;
• gaļa un mājputni, īpaši taukainās šķirnes;
• gaļas un zivju konservi (konservanti, garšas pastiprinātāji un citas kaitīgas un alerģiskas vielas);
• marinēti gurķi, kūpināta gaļa, marinēti gurķi;
• garšvielas (rūgta un tīkams pipari, mārrutki, koriandrs);
• mērces gaļas un zivju buljonā, majonēze, gaļas, zivju, mājputnu un sēņu buljoni (augsto ekstraktu, purīnu satura dēļ);
• melnā kafija, tēja (stimulējošas ietekmes, asinsvadu spazmas, mikrocirkulācijas pasliktināšanās dēļ);
• desas, ātrā ēdināšana;
• subprodukti (slēpto tauku, purīnu avots);
• skābie dārzeņi un daži augļi un augi (spināti, skābenes, selerijas), kas palielina urīna skābumu, palielina urīnskābes līmeni organismā;
• dārzeņi no ģimenes Solanaceae (tomāti, baklažāni, paprikas, kartupeļi);
• šokolāde, ievārījums, medus, sviesta krēmi, saldējums (viegli sagremojami ogļhidrāti);
• tauki, margarīns, liellopu gaļa un aitas tauki;
• piens ar augstu tauku saturu un fermentēti piena produkti;
• olas (holesterīna, alergēnu, dzīvnieku tauku avots).

Atļautie produkti

Pirmkārt, artrīta diētai jābūt bagātīgai ar svaigiem dārzeņiem un augļiem. Tās sārmaina urīns, satur daudz vitamīnu, uzlabo ekskrementus ar fekālijām un ar tiem toksīnus, novērš aizcietējumus un normalizē svaru.

Jums ir arī jāēd ēdieni, kas ir bagāti ar polinepiesātinātām omega-3 taukskābēm (zivju eļļa). Tie samazina iekaisuma laikā radušos prostaglandīnu saturu, samazina trombocītu agregāciju, kā rezultātā uzlabojas mikrocirkulācija un normalizējas holesterīna līmenis.

D vitamīns novērš locītavu deģeneratīvās izmaiņas, piedalās kalcija un fosfora metabolismā, novērš osteoporozes veidošanos, nomāc iekaisumu.

Kalcijs stimulē skrimšļa audu augšanu.

A vitamīnam piemīt antioksidantu īpašības, palielinot pretstatīto prostaglandīnu efektivitāti, stimulē skrimšļa augšanu, palielina organisma aizsargspējas.

Askorbīnskābe ir nepieciešama kolagēna - saistaudu proteīna (skrimšļa) ražošanai, turklāt tam ir pretiekaisuma un imūnstimulējoša iedarbība.

Vitamīni B1, B5, B6 pastiprina bojāto locītavu virsmu atjaunošanos.

E vitamīns ir antioksidants, tas inaktivē lipīdu peroksidācijas produktus, samazina iekaisumu.

Apstiprināto produktu saraksts ietver:

• klijas maize, rudzi vai žāvēti, krekeri, cepumi;
• veģetārie zupas vai zupas ar graudaugiem un makaroniem;
• griķi, auzas, rīsi, lēcas, pupas, prosa, kukurūza un pērļu mieži - šķiedra, augu proteīns, B grupas vitamīni;
• zaļumi (pētersīļi, salāti, dilles) - C vitamīna, folskābes, dzelzs, kalcija avoti;
• burkāni un bietes (ar piesardzību), ķirbji, cukini, kāposti, gurķi;
• liesa gaļa un mājputni bez ādas (1-3 reizes nedēļā);
• jūras zivis (tunzivis, forele, menca, makrele) - polinepiesātinātās omega-3 taukskābes, fosfors, D vitamīns;
• zema tauku satura piena produkti un dzīvas biokultūras - D vitamīns, proteīns;
• banāni, persiki, kivi, aprikozes, citrusaugļi (ar piesardzību), āboli, vēlams sarkanā krāsā;
• avenes, brūklenes, dzērvenes, zemenes (ar piesardzību), upenes, smiltsērkšķi - vitamīni E un C;
• saulespuķu un ķirbju sēklas, rieksti (piesardzīgi);
• augu eļļa, vēlams flaxseed (tas labāk uzsūcas, satur omega-3 taukskābes);
• zaļā tēja, svaigi spiestas sulas no dārzeņiem un augļiem;
• želeja, želeja, aspika, želeja no kauliem un locītavām - hondroitīns, kas nepieciešams skrimšļa audiem.

Nepieciešamība pēc diētas

Artrīta ārstēšanas tabula sāpes, mazina locītavu pietūkumu, palīdz izvairīties no slimības komplikācijām. Turklāt diēta normalizē vielmaiņas procesus, samazina svaru.

Sekas diētas neievērošanai

Terapeitiskās uztura principu neievērošana saasina slimības smagumu, veicina artrīta pāreju uz artrītu, kļūst par priekšnosacījumu osteoporozes attīstībai.

Artrīta uzturs

Artrīts ir locītavu un periartikulāro audu slimība ar to funkcionalitātes iekaisuma traucējumiem.

Attīstības fons:
iedzimta nosliece uz locītavu patoloģiju, kaitīgiem ieradumiem (smēķēšana, alkoholisms), traucēta vielmaiņa un liekais svars, ievainojumi (sadzīves, sporta, profesionālās, garīgās) vai paaugstinātas locītavu slodzes, infekcijas, alerģiskas un imūnsistēmas slimības, slimības, kas balstītas uz nervu sistēmas traucējumiem, "Sedentary" dzīvesveids un slikta uzturs, vitamīnu trūkums.

Cēloņi:

1. 1 locītavu infekcija;
2. 2 traumas;
3. 3 hipotermija;
4. 4 liela fiziska slodze.

Simptomi:
sāpes no rīta vienā vai vairākās locītavās (sāpju iekaisuma veids); ādas pietūkums, apsārtums un sacietēšana ap locītavām; viņu neaktivitāte; paaugstināta temperatūra locītavās; locītavu deformācija; krīze ar paaugstinātu slodzi.

Artrīta veidu klasifikācija:
Mūsdienu medicīnā ir aptuveni simts artrīta šķirņu, no kuriem visbiežāk tiek klasificēti:

atkarībā no bojājuma apjoma:

• monoartrīts ir vienas locītavas iekaisuma slimība;
• oligoartrīts ir vairāku locītavu iekaisuma slimība;
• poliartrīts ir daudzu locītavu iekaisuma slimība;

atkarībā no plūsmas veida:

atkarībā no bojājuma rakstura:

• reimatoīdais artrīts ir sistēmiska iekaisuma autoimūna slimība (skar periartikulāros audus, sistēmas un orgānus);
• psoriātiskais artrīts ir locītavu slimība, kas saistīta ar psoriāzi;
• reaktīvais artrīts ir locītavu slimība, kas attīstās akūtas urogenitālās vai zarnu infekcijas rezultātā;
• infekciozais artrīts (septisks vai pirogēns artrīts) - locītavu infekcijas slimība (patogēni: gonokoki, tuberkuloze, hemofīlijas bacilas, streptokoki, raugs, sēnīšu infekcijas);
• traumatisks artrīts - attīstās locītavu bojājumu rezultātā;
• dinstrofiskais artrīts - attīstās dzesēšanas, vielmaiņas traucējumu, fiziskas pārmērības, dzīves un darba apstākļu pārkāpumu, vitamīnu trūkuma rezultātā.

Sakarā ar to, ka ir tik daudzas artrīta šķirnes, nav neviena diēta, kas būtu vienlīdz piemērots terapeitiskajai uzturēšanai ar katru šīs slimības veidu. Bet tomēr ar artrītu ir jāiekļauj pārtikas produkti ar palielinātu mikroelementu un vitamīnu daudzumu, ēdot vārītu vai ceptu ēdienu vismaz piecas vai sešas reizes dienā.

Noderīgi produkti artrīta ārstēšanai

1. 1 augļi, dārzeņi, īpaši oranži vai dzelteni, ar augstu C vitamīna un antioksidantu saturu (papriku, citrusaugu, svaigu kartupeļu sulu, burkāniem, bietes, gurķiem, sīpoliem, āboliem);
2. 2 salāti no svaigiem dārzeņiem un augļiem;
3. 3 ogas (dzērvenes, dzērvenes);
4. 4 svaigas sulas (piemēram, ābolu sula vai burkānu sulas, seleriju sulas, tomātu un kāpostu maisījums);
5. 5 pienskābes produkti ar augstu baktēriju un kalcija saturu;
   
6. 6 zivju eļļa, mencu aknu eļļa (satur omega-3 taukskābes, kas mazina locītavu jutību);
7. 7 atsevišķas zivju šķirnes ar nepiesātinātām taukskābēm ierobežotos daudzumos (foreles, makreles, laši);
8. 8 griķu putras un lēcas (satur augu proteīnu);
9. 9 uztura gaļa (vistas, trušu, tītaru, vārītas vistas olas).

Tautas aizsardzības līdzekļi artrīta ārstēšanai:

• svaigs cigoriņu garšaugs (tvaiks un uzklāj uz sāpēm);
• kāpostu vai kāpostu (ietiniet kāpostu lapas naktī, iekaisušās locītavas);
• dabīgās brūkleņu, ābolu, greipfrūtu sulas (ņem divus tējkarotes uz glāzi tīra ūdens) vai sulu maisījums (burkāni, gurķis, bietes, salāti, kāposti, spināti);
• strutene (sula, ko izmanto, lai eļļotu skartos savienojumus);
• ķiploki (divas vai trīs krustnagliņas dienā);
• masāža ar ēteriskajām eļļām (pieci pilieni priežu eļļas, trīs pilieni lavandas eļļas, trīs pilieni citrona eļļas sajauc ar ēdamkaroti olīveļļas vai pieci pilieni citrona eļļas, četri pilieni eikalipta eļļas, četri pilieni lavandas eļļas sajauc ar ēdamkaroti vīnogu sēklu eļļas).

Bīstami un kaitīgi produkti artrītam

Būtu jāierobežo vai jāizslēdz no uztura: skābenes, pākšaugi, spināti, grauzdēta gaļa, desas, kūpināta gaļa, blakusprodukti, buljoni, alkohols, sāls un cukurs, produkti ar ugunsizturīgo tauku saturu un viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, garšvielām un garšvielām (pipari, sinepes, mārrutki ), kulinārijas, liellopu gaļas, cūkgaļas un jēra tauki, konservi, kūpināta gaļa, marinēti gurķi, marinēti gurķi, pikantās uzkodas, mīklas mīkla, stipra kafija un tēja, saldējums.

Pārtika locītavu artrīta ārstēšanai - ko es varu ēst un ko nevar?

Dažādās izcelsmes locītavu iekaisuma slimības ir plaši izplatītas. Neatkarīgi no patoloģijas veida, smaguma pakāpes un vispārējā klīniskā attēla visiem pacientiem tiek noteikta visaptveroša ārstēšana, kas ietver ne tikai medikamentus, bet arī īpašu diētu. Apsveriet, vai ārsti iesaka bērniem un pieaugušajiem izmantot locītavu artrītu.

Diētas vispārējie principi

Locītavu artrīta cēloņi var būt infekcijas, ievainojumi, hipotermija, imunitātes traucējumi, nepareiza dzīvesveidu, ģenētiskā nosliece. Neskatoties uz slimības attīstības mehānismu, galvenā artrīta izpausme ir ilgstoša locītavas iekaisuma attīstība, kas izraisa saistaudu, kaulu un muskuļu audu pakāpenisku deģenerāciju skartajās zonās. Lai novērstu to turpmāku iznīcināšanu, normalizētu organisma imūnās atbildes reakciju uz patoloģisko procesu un novērstu sāpīgus artrīta simptomus, ir nepieciešams veikt būtiskas izmaiņas ikdienas uzturā:

• Pārtikas enerģijas vērtībai jābūt apmēram 2200-2400 kcal / dienā. Reimatoīdā artrīta uzturam akūtā fāzē jābūt mazākai kalorijās (ne vairāk kā 1800 kcal), kas tiek panākts, samazinot ogļhidrātu saturu. Aptaukošanās gadījumā pārtikas produktu ikdienas enerģētiskā vērtība jāsamazina līdz 1500 kcal, jo liekais svars veicina slimību;
• Olbaltumvielu daudzumam remisijas un subakūtā artrīta laikā jābūt apmēram 80-90 gramiem dienā, no kuriem aptuveni puse ir dzīvnieku izcelsmes. Paaugstināšanas laikā jāievēro stingrāka diēta un jāsamazina proteīnu saturs patērētajā pārtikā līdz 70 g, jo tie veicina iekaisuma procesa intensitātes palielināšanos;
• Augu tauku daudzumam jābūt apmēram 20-30 g dienā, dzīvniekam - apmēram 50 g;
• Ogļhidrātu saturs uzturot diētu nedrīkst pārsniegt 300 gramus, no kuriem ne vairāk kā 40 grami var nonākt kompleksos cukuros;
• Ēdieniem jābūt daļēji: līdz 6 reizēm dienā un vakariņām ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas;
• Paaugstināšanas periodā, īpaši reimatoīdā artrīta gadījumā, patērētā ikdienas ūdens daudzums jāsamazina līdz 1 litram, lai neizraisītu tūskas pastiprināšanos. Remisijas un subakūtas fāzes laikā ieteicams uzturēt atbilstošu dzeršanas shēmu (2-2,5 litri dienā), lai efektīvi izvadītu no ķermeņa uzkrātos toksīnus un no tiem izrietošos iekaisuma mediatorus;
• Ir nepieciešams identificēt un no uztura novērst visus potenciālos alergēnus, kas bieži ir iekaisuma slimību cēlonis. Tādējādi uzturs ar reaktīvu artrītu, kas izslēdz iekļūšanu vielu agresoros, samazina paasinājumu biežumu un intensitāti par gandrīz 30%;
• Artrīta produktu kulinārijas apstrādei jābūt maigai pret kuņģa-zarnu traktu. Nepieciešams pilnībā izslēgt ceptos un kūpinātos ēdienus, aizstājot tos ar vārītiem, tvaicētiem, sautētiem un tvaicētiem ēdieniem. Lai izvairītos no kuņģa gļotādas kairinājuma, uztura laikā nepieciešams ēst pārtiku, kas atdzesēta līdz istabas temperatūrai;
• Nepieciešams atteikties no alkohola, gāzētu un enerģijas dzērienu lietošanas.

Lai novērstu smagu komplikāciju un biežu paasinājumu rašanos, podagras artrīta uzturam jābūt pilnīgi bez sāls. Citiem patoloģijas veidiem ir atļauts lietot ne vairāk kā 5-6 g sāls dienā.

Atļautie un liegtie produkti

Apskatīsim tuvāk to, ko var un ko nevar ēst ar artrītu Nākamajā produktu tabulā ir iekļauti vispārīgi diētas noteikumi neatkarīgi no slimības cēloņa un vispārējā klīniskā attēla. Lai iegūtu sīkākus ieteikumus atbilstoši pacienta individuālajām īpašībām, jākonsultējas ar ārstu.

Pareiza uzturs ar artrītu. Noderīgi un bīstami produkti artrīta ārstēšanai

Pārtika reimatoīdā artrīta gadījumā (akūtas stadijas gadījumā)

Uzturs akūtā reimatoīdā artrīta stadijā nodrošina pakāpenisku kaloriju patēriņa samazinājumu līdz 1600 Kcal dienā, sāli, kas nepārsniedz 4 g, proteīnus un taukus līdz 75 g. Ēdieni palīdzēs normalizēt svaru un samazināt slodzi uz bojātajām locītavām.

Ēst jābūt mērenam, bez pārēšanās, ēdienam gremošanas traktā jābūt pēc iespējas maigākam (sasmalcināts, sasmalcināts, tvaicēts). Aizliegtie produkti ietver jebkuru gaļas un zivju buljonu, pikantās garšvielas, kūpinātu ēdienu.

3 dienu uzturam artrīta paasinājuma laikā ir ievērojama popularitāte, kur pirmajā dienā jums ir jāēd tikai vārīti rīsi neierobežotā daudzumā. Otrajā dienā vistas krūtiņa tiek vārīta bez ādas, un trešajā dienā ēd ēdienu zaļos ābolus.

Pēc tam jāievada pārējie produkti, katru dienu palielinot ēdienu kaloriju daudzumu. Tādā veidā akūtā periodā var novērst sāpīgus reimatoīdā artrīta simptomus.

Slimības akūtā stadijā cilvēks cieš no locītavu iekaisuma, dažos gadījumos to papildina limfmezglu izmēru palielināšanās, kā arī temperatūras paaugstināšanās.

Tas ir arī iespējamie vielmaiņas procesu pārkāpumi, kas kopā ar augstu asinsvadu caurlaidību noved pie nātrija un šķidrumu aiztures audos. Pacienta diēta šajā gadījumā jāveic saskaņā ar uztura pamata numuru 10a.

Šāds uzturs galvenokārt ir kaloriju samazināšana (līdz 1700-1800 kilokalorijām), samazinot ogļhidrātu daudzumu, kas patērēts līdz 250-300 g, galvenokārt viegli sagremojams (ievārījums, medus, cukurs utt.).

Cukura dienas deva paasinājuma periodā nedrīkst pārsniegt 30 g. Viegli sagremojamo ogļhidrātu daļēja noraidīšana izraisa alerģiju un iekaisuma smaguma samazināšanos.

Pievērsiet uzmanību! Būtu jāsamazina arī olbaltumvielu daudzums (līdz aptuveni 75-80 g), t / k, tie ir hiperergisku reakciju katalizators, un apmēram 60% no tiem ir jābūt dzīvnieku olbaltumvielām.

Bet ir vērts atcerēties, ka, ja ārstēšanai tiek izmantoti kortikosteroīdu hormoni, šo zāļu kataboliskās iedarbības dēļ var palielināt proteīnu daudzumu.

Attiecībā uz taukiem to daudzums ir jāsamazina līdz 70 g dienā, un ceturtā daļa no tiem ir augu tauki.

Brīvā šķidruma dienas deva paasinājuma periodā nedrīkst pārsniegt 1 litru, alkohols un gāzētie dzērieni ir pilnībā jāizbeidz.

Visi ēdieni tiek pagatavoti bez sāls lietošanas, bet apmēram 4-5 grami no tā tiek ievadīti pacientam, lai sāli pagatavotu ēdienu. Ir jāiznīcina arī produkti ar augstu sāls saturu (piemēram, jūras zivis, marinēti gurķi, siļķes, marinēti dārzeņi uc).

Subakūtā stadijā ir stadija, kad akūtas artrīta simptomi jau ir novērsti (parasti tas notiek vienu līdz divas nedēļas pēc akūtās stadijas sākuma).

Šajā posmā, kā arī slimības pirmajās dienās, ar nosacījumu, ka nav iekaisuma izpausmju (piemēram, drudzis) un pacienta kopumā stāvokļa, uzturs jābalsta uz diētu Nr. 10.

Šī diēta paredz palielināt olbaltumvielas, kas ir līdz pat 90 g (un 2/3 jābūt dzīvnieku olbaltumvielām), bieži vien uz piena produktu rēķina, un tauku patēriņš 85-90 g (1/3 - augu izcelsmes tauki).

Ogļhidrāti joprojām ir ierobežoti - tie jālieto ne vairāk kā 300 g dienā (cukura norma ir 40 g). Turklāt šajā posmā sāls patēriņš ir ierobežots (ne vairāk kā 5-6 g, bet tikai sāls pievienošanai gatavajai pārtikai).

Brīvā šķidruma daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 1,2 litrus.

Noderīgi un kontrindicēti produkti reimatoīdajam artrītam

Pacientiem ar reimatoīdo artrītu tiek izrakstītas maltītes saskaņā ar Pevzner tabulas numuru 10P. Uztura princips ir balstīts uz pārtikas produktu kopējā kaloriju satura samazināšanu, vienkāršu ogļhidrātu noraidīšanu, galda sāls ierobežošanu, kairinošiem pārtikas produktiem.

Dienas devai jāietver:

• olbaltumvielas - ne vairāk kā 100 g;
• tauki - 60–70 g;
• ogļhidrāti - 200 g

Pacienti, kas cieš no artrīta un aptaukošanās, samazina kalorijas līdz 1400 kcal / dienā. Sarakstā uzskaitīti noderīgi un kaitīgi produkti.

Bīstami un kaitīgi produkti artrītam

Būtu jāierobežo vai jāizslēdz no uztura:

• skābenes
• pupiņu produkti
• spināti
• cepta gaļa
• desas
• kūpināta gaļa
• subproduktiem
• buljoni
• alkoholu
• sāls un cukurs
• produkti ar ugunsizturīgu tauku saturu un viegli sagremojamiem ogļhidrātiem
• garšvielas un garšvielas (pipari, sinepes, mārrutki)
• kulinārija, liellopu gaļa, cūkgaļa un aitas tauki
• konservi
• marinēti gurķi
• marinēti gurķi
• pikantās uzkodas
• salda mīkla
• stipra kafija un tēja
• saldējums

Populāri diētas

Ēdienkarte jāizgatavo tā, lai organisms saņemtu pareizos daudzumus visus vitamīnus un minerālvielas. Lai samazinātu ogļhidrātu daudzumu, ieteicams pārsniegt lieko svaru, aptaukojušos cilvēkus, lai ievērotu diētu ar zemu kaloriju daudzumu 8.

Reimatoīdā artrīta gadījumā novēro tabulas numuru 10P. Izvēlnes tiek gatavotas bez sāls pievienošanas, ēdieni tiek pagatavoti vārītā vai cepta veidā. Diēta nodrošina daļēju uzturu līdz 6 reizēm dienā mazās porcijās.

Ārstējot podagras artrītu, ir noteikts tabulas numurs 6.2. Tās īpašības ietver proteīnu daudzuma samazināšanos uzturā, patērēto kaloriju kontroli, stingru dzeršanas režīmu.

Aizliegto pārtikas produktu saraksts locītavu iekaisumam

Ar artrītu neietveriet diētu:

• baltmaize;
• jebkuri alkoholiskie dzērieni;
• taukainā gaļa: cūkgaļa, jēra gaļa, pīle;
• olu dzeltenumi;
• saldie konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi, medus;
• augstas kvalitātes makaroni;
• karstas garšvielas un mērces;
• cepta, taukaina, kūpināta pārtika;
• desas;
• pusfabrikāti;
• kvieši, kukurūza, auzu pārslas;
• stipra tēja, kafija;
• gaļas subprodukti;
• pākšaugi, kāposti, sāļi, sīpoli, ķiploki;
• Gaļas buljoni;
• ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
• zivis;
• sēnes;
• gaļas konservi, zivis.

Šādi produkti palielina gremošanas trakta slodzi, veicina ķermeņa masas palielināšanos.

Uzmanību! Persona, kas cieš no artrozes vai artrīta, ir jāsamazina slodze uz locītavām, tāpēc dienas izvēlnē nedrīkst būt vairāk par 2200 kcal.

Aptuveni 30% porciju ir svaigi vai tvaicēti dārzeņi. Galda sāli drīkst izmantot ne vairāk kā 3 gramus dienā, kas atbilst pusei tējkarote.

Veselīga pārtika

Artrīta gadījumā ieteicamie produkti ietver pilngraudu labību: kviešu, pērļu miežu, griķu, rīsu. No tiem gatavojiet putras uz ūdens, pievienojot augu eļļu - ir labi ēst brokastīs.

Pacientiem atļauts ēst vārītu teļu, tītaru, trušu, vistas krūtiņu bez ādas, upju zivis. Ikdienas proteīnu uzņemšana ir 150 grami. Zupas jāgatavo dārzeņos bez bagātīga buljona.

Ieteikums! Attiecībā uz artrītu maizi vajadzētu patērēt nelielos daudzumos, priekšroku dodot melnām, kliju šķirnēm vai vakardieniem.

Parastai gremošanas trakta darbībai nepieciešams regulāri ēst piena produktus ar zemu tauku saturu. Vakariņās ir lietderīgi dzert glāzi kefīra vai jogurta bez garšvielām un krāsvielām.

Olu baltumus var ēst ne vairāk kā 2 reizes nedēļā un tikai vārīt. Plātnes galvenajai daļai jābūt svaigiem salātiem, kas pagatavoti ar olīvu vai linsēklu eļļu. Dārzeņus cep folijā ar zivīm, gaļu vai neapstrādātu.

No šīs patoloģijas apakšējās ekstremitātes cieš galvenokārt cilvēkiem ar lieko svaru. Šādiem pacientiem ir noteikts 8. tabula, lai samazinātu ķermeņa kopējo svaru.

Ar artrozi, ko izraisa vielmaiņas traucējumi, šūnu dobumā uzkrājas urīnskābes kristāli un hondrocalcināti. Lai noņemtu un apturētu slimības progresēšanu, ir nepieciešams atteikties no pusfabrikātu, trans-tauku, konservantu, desu, konservētu preču izmantošanas.

Ko nevar ēst

Ja artrīts ir bojāts, ceļgalu un potītes locītavas nevar ēst taukus. Uzturam jābūt zemu kaloriju daudzumam, lai samazinātu slodzi uz apakšējām ekstremitātēm.

Pārtikas kopējā enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 2200 kcal dienā, ēdienkartē nedrīkst būt vienkārši ogļhidrāti (saldumi, cukurs), kompleksie produkti jālieto dienas pirmajā pusē (graudaugu graudi). Sākotnējā artrozes ārstēšanas stadijā dienā var ēst tikai 20 g ogļhidrātu.

Ko ēst

Atšķirībā no artrīta diētas, pacientiem ar artrītu nevar samazināt olbaltumvielu daudzumu, bet gaļai un piena produktiem jābūt uztura ziņā. Jums ir nepieciešams gatavot vārītu teļa gaļu, vistas, trušu, tītara gaļu.

Medicīniskā diēta neietver pārtikas produktus ar augstu purīnu saturu, veicinot skābju kristālu sāļu uzkrāšanos. Olbaltumvielu, tauku, sāls un ogļhidrātu daudzums ir ierobežots. Palielinās brīvā šķidrā sārmaino pārtikas produktu daudzums.

Atcerieties! Daudzi purīni satur pākšaugus, blakusproduktus (nieres, smadzenes, aknas utt.), Gaļu, jūras veltes.

Tāpat ir aizliegts ēst sālītu zivju, marinētu gaļu, kūpinātu gaļu, skābeni, šokolādi, avenes, dzert alkoholu un kafiju. Enerģijas vērtībai jābūt 2400–2800 kcal. Jūs varat ēst jebkuru maizi, graudaugu, dārzeņu, augļu, piena produktu, gaļas un zivju, medus, ievārījuma, zefīrs.

Slavenākais anti-artrīta un pretsvars svars ir rīsi. Rīsi uzsūcas, piemēram, sūklis, sāļi, sārņi un kaitīgās vielas, un tas rada labvēlīgus apstākļus locītavu normālai darbībai. Piemērojot diētu, jūs nevarat izmantot medicīnisko aprūpi.

Lai ievērotu diētu, jums ir jālieto 2 kg neattīrītu vai brūnu rīsu un 4 kārbas.

Pirmo reizi burkā ielej 3 karotes mazgātu rīsu un ielej nelielu daudzumu ūdens. Otrajā dienā ielej tīru rīsu citā burkā un izskalojiet to pirmajā burkā. Trešajā un ceturtajā dienā veiciet tādu pašu procedūru, un no piektās dienas tiek izmantoti rīsi, no kuriem pagatavo putras.

Katru dienu tukšs burciņš jāpiepilda ar rīsiem, un piemērots burciņš jāgatavo un jāēd. Tas aizņems 4-5 nedēļas, bet jums ir jāievēro daži noteikumi:

• lietojiet rīsus tukšā dūšā, pēc tam, kad esat dzēruši 2 glāzes tīra ūdens, neko nepievienojiet putrai;
• pēc rīsiem jūs varat ēst tikai pēc 4 stundām, pirms tam dzert glāzi ūdens.

Dzeramajam ūdenim diētas laikā jābūt vismaz 3 litriem. Jums vajadzētu arī samazināt sāls patēriņu, un pārtikai jābūt vieglākiem dārzeņu ēdieniem. Šāds uzturs palīdz ārstēt pirkstu artrītu.

Ir vēl viens efektīvs uzturs, kas palīdz ārstēt artrītu - Dong Diet, kas izstrādāts Amerikā.

Šīs diētas galvenā uzmanība tiek pievērsta gaļas, tomātu, piena produktu, pilnpiena, alkohola, etiķa, šokolādes, garšvielu un olu dzeltenuma pilnīgai noraidīšanai. Reizi nedēļā ir atļauta liesās mājputnu gaļas izmantošana. Diēta ilgums ir 10 nedēļas.

Lai novērstu sāpju pastiprināšanos un mazinātu sāpes, jāēd:

• piena produkti un produkti, kas satur proteīnu - siers, ryazhenka, biezpiens, krējums, vistas olas (3 gab. nedēļā);
• liesa gaļa un zivis - 150 g dienā, tvaicēti, vārīti vai cepti;
• to augļi un kompoti, dārzeņi;
• auzu un griķu putraimi;
• maize ar klijām un klijām atsevišķi.

No uztura vajadzētu izslēgt vai ierobežot šādu pārtikas produktu patēriņu:

• sāls un visi marinēti gurķi, pikantās garšvielas;
• cukurs un saldumi, īpaši šokolāde un kakao;
• zaļumi - spināti, salāti, skābene, rabarberi;
• alkoholu.

Diēta laikā Jums jālieto vitamīni C, PP, B, jo tie būs nepietiekami ēdieni.

Terapeitiskās uztura artrīta mērķis ir imūnās atbildes reakcijas normalizācija, iekaisuma reakciju vājināšanās un visa locītavas kustības atjaunošana.

Artrīta ēdienu izvēlas ārstējošais ārsts, un tas ir atkarīgs no:

• slimības formas;
• locītavu bojājumu pakāpe;
• saistītās slimības;
• klīnisko izpausmju smagums.

Tāpēc artrīta ārstēšanai nav neviena diēta, bet ir iespējams noteikt vispārīgus principus uztura sagatavošanai, kā arī ieteicamos un aizliegtos pārtikas produktus.

Kopumā artrīta uzturs atbilst standarta diētai (vispārējai versijai) vai ārstēšanas tabulām saskaņā ar Pevsner Nr. 15, 10, 6, kas paredzēti dažādiem artrīta veidiem. Diēta enerģētiskā vērtība ir 2170-2400 kalorijas dienā, un uzturvielu saturs atbilst šādai shēmai:

• olbaltumvielas - 85-90 g, no kuriem 45-50 g ir dzīvnieku olbaltumvielas;
• tauki - 70-80 g, no kuriem 25-30 g augu tauku;
• ogļhidrāti - 300-330 g, no kuriem ne vairāk kā 30-40 g kompleksu cukuru.

Ja liekais svars uzrāda mazkaloriju, kura enerģētiskā vērtība ir vienāda ar 1340-1550 kalorijām dienā.

• jaudas režīms;
  Ēdieniem jābūt biežiem un daļējiem, līdz pat 4-6 reizes dienā, pēdējā maltīte ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Frakcionālā uzturs ir ēdieni nelielos daudzumos un piesātinājums ar nelieliem apjomiem, kas neuzliek slodzi no kuņģa-zarnu trakta, novērš pārēšanās un pārmērīgu svara pieaugumu.
• kulinārijas pārstrāde;
  Pārtiku vajadzētu vārīt, cept, tvaicēt vai sautēt. Iepriekš minētajos veidos pagatavotie ēdieni saglabā uzturvērtību un vitamīnus lielākos daudzumos, kamēr cepšanas procesā veidojas kancerogēni un citi toksīni, kas palielina iekaisumu un līdz ar to sāpes, kā arī kavē aknas, kuru funkcija ir inaktivēt kaitīgās vielas, veidojas locītavu iekaisuma laikā.
• pārtikas temperatūra;
  Sagatavotās pārtikas optimālajai temperatūrai jābūt 15-60 grādiem pēc Celsija. Siltā pārtika ir labāk sagremota, neietekmē kuņģa gļotādu un neapgrūtina aknas.
• sāls un šķidrums;
  Galda sāls ir ierobežots līdz 6-10 g, īpaši podagras artrīta gadījumā. Tas ir saistīts ar to, ka, pirmkārt, sāls pārpalikums izraisa asins sabiezēšanu, pasliktina locītavu mikrocirkulāciju un izraisa sāļu nogulsnēšanu uz locītavu virsmām. Un, otrkārt, urīna sistēmas darbs pasliktinās ar sāli, kas apgrūtina iekaisuma mediatoru, toksīnu un citu kaitīgu vielu noņemšanu no organisma. Ir nepieciešams patērēt 2–2,5 litrus brīvā šķidruma dienā, tas palielina asinsriti, samazina iekaisuma un kaitīgo vielu koncentrāciju, novērš sāļu nogulsnēšanos uz locītavu virsmām un uzlabo intraartikulārā šķidruma sastāvu.
• svars;
  Artrīta diēta ir vērsta arī uz aptaukošanās apkarošanu, tāpēc pārtikas produktos ievērojami samazinās komplekso cukuru un viegli sagremoto ogļhidrātu saturs. Dzīvnieku olbaltumvielu patēriņš ir ierobežots arī tā augstā purīnu satura (īpaši podagras artrīta) un tauku dēļ. Diētai jāietver pārtikas produkti, kas satur vielas, kas izšķīdina lipīdus. Pārmērīgs svars palielina muskuļu un skeleta sistēmas slodzi, jo īpaši uz locītavām, kas pastiprina artrīta gaitu.
• alkohols;
  Alkohols palēnina reģenerācijas procesus skartajā locītavā un palielina iekaisumu, kā arī iznīcina vitamīnus un minerālvielas, pasliktina mikrocirkulāciju audos.
• vitamīni;
  Pārtikas produkti pacientiem ar artrītu ir bagāti ar vitamīniem, īpaši A, E, C, D un B grupām, kas labvēlīgi ietekmē locītavu stāvokli un normalizē vielmaiņu.
• piesardzīgi, izvēloties produktus.
  Locītavu iekaisuma mehānismā alerģiskajam komponentam nav nekādas nozīmes, tāpēc ir nepieciešams piesardzīgi lietot produktus ar augstu alerģiju.

Artrīta ārstēšanas tabula sāpes, mazina locītavu pietūkumu, palīdz izvairīties no slimības komplikācijām. Turklāt diēta normalizē vielmaiņas procesus, samazina svaru.

Artrīta pārtikai jābūt pēc iespējas līdzsvarotākai. Šo pacientu uzturā jābūt klāt:

• dārzeņi un augļi jebkurā veidā;
• melnā maize;
• labība;
• zema tauku satura piena produkti;
• zivis (gan jūra, gan upe);
• balta liesa gaļa.

Kopumā jebkura veida artrīta diēta nozīmē tauku produktu, miltu, kā arī sāls un garšvielu patēriņa samazinājumu. Pacientiem ir pastāvīgi jāpārliecinās, ka viņu uzturs satur pietiekami daudz vitamīnu, magnija, cinka un kalcija.

Roku artrīta gadījumā diēta nav pilnīgi atšķirīga, bet, izvēloties produktus, ir vērts pievērst lielāku uzmanību šādiem produktiem:

• taukainas jūras zivis (lašu dzimtas zivis, tunzivis, sardīnes);
• augļi, kas bagāti ar C vitamīnu, īpaši kivi, papaija, persiki, oranži;
• putraimi - griķi, prosa, auzu, brūnie rīsi;
• nesālīti rieksti, īpaši mandeles;
• ķiploki (2-3 šķēles dienā);
• ingvers, kurkuma.

Ir vairāki pārtikas produkti, kas ir aizliegti jebkurā artrīta stadijā. Tie ietver:

• karstie pipari, ķirbji, baklažāni (šie dārzeņi ir aizliegti, jo īpaši, ja locītavu slimību izraisa podagra);
• visi pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu (tauku gaļa, subprodukti, margarīna ēdieni);
• produkti ar ātru ogļhidrātu - šokolādi, kūku, kondensētu pienu utt.
• spināti, rabarberi, zaļie sīpoli, skābenes;
• alkoholu

Izvēlnei jābūt sešām reizēm, tas ir, 3 uzkodas diētā. Bieži ēdieni mazās porcijās ļauj saglabāt veselīgu cukura līmeni asinīs, kā arī purīnskābes, kas izraisa komplikācijas roku artrītā.

Slimības akūtajā fāzē ir vērts atteikties apsildīt augļus, kā arī pilnībā iet uz veģetāro uzturu.

Pareiza uzturs ir viens no galvenajiem pasākumiem neiromātiskā diatēzes - vielmaiņas traucējumu izraisītas slimības - ārstēšanā. To raksturo centrālās nervu sistēmas pārmērīga uzbudināmība un alerģiskas reakcijas. "alt =" ">

Diēta būtība ir pareiza produktu izvēle. Tātad, tas prasa pilnīgu atteikšanos no produktiem ar augstu purīna bāzes saturu. Tie ietver:

• dzērieni - stipra brūvēta tēja, kafija, kakao, soda, uzglabāšanas sulas;
• sardīnes, siļķes;
• Pīrāgs, desas, subprodukti - smadzenes, aknas, nieres;
• šokolāde;
• Gaļas un zivju buljoni;
• pākšaugi - sojas pupas, zirņi, zaķis.

Ievērojami samazināt šādu produktu lietošanu (ja iespējams - pilnībā atteikt):

• spināti, skābenes, pētersīļi, rabarberi;
• zaļie zirņi, redīsi, ziedkāposti, sparģeļi, tomāti, sēnes;
• dzīvnieku tauki;
• jūras zivis, ieskaitot lašus, plekstes, mencas;
• mājputnu un dzīvnieku gaļa;
• cukurs un konditorejas izstrādājumi;
• Lazdu rieksti un valrieksti, mandeles.

Uzturam vajadzētu dominēt pārtikā, kas bagāta ar kāliju un spēj atdalīt lieko šķidrumu no organisma. Tātad izvēlnē šādi produkti ir noteicoši:

• graudaugi ar cietes saturu - auzu pārslas, pērļu mieži, prosa, nesasmalcināti kvieši;
• produkti no rudzu miltiem;
• dārzeņi, tostarp kartupeļi, cukini un baklažāni;
• augļi, īpaši aprikozes un āboli;
• zema tauku satura piena produkti;
• olas, bet ne vairāk kā 1 dienā.

Kas attiecas uz ēdienkarti, tai vajadzētu būt 5-6 vienreizējai lietošanai ar pieļaujamo produktu pārsvaru, jo šis locītavu artrīts ir atšķirīgs, jo tas notiek pēc infekcijas. Tas nenozīmē konkrētu produktu izvēli, bet prasa ievērot šādus noteikumus:

• Ēd bieži un daļēji. Optimāls ir piecu laika shēma, kas ietver trīs galvenās maltītes ar enerģētiskās vērtības pārsvaru un divas uzkodas.
• Rūpīgi košļāt pārtiku, jo tas ir nepieciešams, lai būtu vieglāk apstrādāt kuņģī un asimilēt. Bioloģiski svarīgu sastāvdaļu absorbcijai ir nepieciešama paaugstināta pārtikas uzsūkšanās.
• Izmantojiet maigu termisko apstrādi - tvaiku, vāriet, vāriet. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu veselīgu pārtikas sastāvu, kā arī samazinātu slodzi uz gremošanas orgāniem. No smēķēšanas un cepšanas ir jāatsakās.

Reaktīvā artrīta gadījumā pārtikai jābūt vieglai, ar zemu ātru ogļhidrātu un dzīvnieku tauku saturu. Prioritāte - augļi un dārzeņi, kas bagāti ar vitamīniem un aminoskābēm, kas nepieciešamas audu remontam.

Artrīta un artrozes barība neietver dārzeņu patēriņu naktsgrāmatas ģimenē. Kāpēc tā? Patiešām, naktsdzīve ģimenē ietver ikviena mīļāko: baklažānus, kartupeļus, tomātus, piparus (bulgāru, čili, papriku, cayenne).

Un tas ir tas, ka šiem cilvēkiem ir jāizvairās no tiem, kas cieš no reimatoīdā un psoriātiskā artrīta. Solanum dārzeņi satur dabiskus ķīmiskus savienojumus - alkaloīdus, kas ir pesticīdi un fungicīdi.

Lai novērstu šāda veida uzbrukumu, piemēram, podagras artrītu, jums jāievēro īpaša diēta. Šādā gadījumā izvēlne ir jāizslēdz:

• garšvielas (sinepes, pipari, mārrutki);
• pākšaugi (sojas pupas, lēcas, pupas, pupas, zirņi);
• kūpināta gaļa;
• buljoni (zivis, sēnes, gaļa);
• skābenes;
• ceptas un sālītas zivis.

Tas ir svarīgi! Kad podagra nevar dzert alkoholiskos un maz alkoholiskos dzērienus.

Uzturs ir gandrīz veģetārs. Dažreiz ir atļauts ēst liesu gaļu (vārītu zivju, vistas, trušu, tītaru) un olas.

Šī autoimūna slimība, kurā tiek parakstīta zāļu terapija, un uzturs ir papildu ārstēšanas metode. Taču, lai ievērotu noteiktu diētu reimatoīdā artrīta klātbūtnē, pacienta stāvoklis var ievērojami uzlaboties un atbrīvoties no tā. Galvenie uztura principi balstās uz iekaisuma mazināšanu un imunitātes uzlabošanu.

Diēta terapija šāda veida artrītam ietver mērenu vai paaugstinātu olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu. Tomēr cukura, cukura saturošu pārtikas produktu un sāls patēriņš ir jāierobežo. Tāpat būtu jāsamazina dzīvnieku tauku patēriņš, un labāk tos aizstāt ar dārzeņu, piemēram, linsēklu un olīveļļu.

Pacienta ēdienkartei jābūt bagātinātai ar minerālvielām un vitamīniem. Ir svarīgi, lai pārtika būtu daļēja (5-6 reizes dienā). Produktiem jābūt vārītiem vai ceptiem. Uzturs reimatoīdā artrīta gadījumā neietver:

1. pārāk karsts vai auksts ēdiens;
2. sēnes, gaļa, zivju buljoni;
3. stipri kafijas un tējas dzērieni;
4. taukainā gaļa un piens;
5. saldējums;
6. Pārtikas eļļa;
7. salda mīkla;
8. garšvielas un garšvielas;
9. pikantās uzkodas;
10. marinēti gurķi;
11. konservi.

Turklāt diēta var būt balstīta uz diētu skaitu 10. Taču, ņemot vērā iepriekšminētās nianses.

Akūtā reimatoīdā artrīta formā dietologi iesaka ievērot diētas Nr. 10 principus. Tās mērķis ir samazināt iekaisumu, atjaunot vielmaiņu, palielināt zāļu terapijas efektivitāti un samazināt dažu zāļu blakusparādības.

Olbaltumvielu saturam šajā uzturā jābūt normālam. Labāk ir izmantot piena produktus (kefīru, pienu, biezpienu, jogurtu, sieru) un olas. Dzīvnieku tauki (cūkgaļa, liellopu gaļa, aitas) jāaizstāj ar dārzeņiem, bet ir atļauts izmantot nelielu sviesta daudzumu.

Arī ceļa locītavas artrīta diēta neietver ātri absorbējošus ogļhidrātus (cukuru, medu). Ir jāpalielina augļu, ogu un dārzeņu patēriņš.

Tas ir svarīgi! Cilvēka, kas cieš no reimatisma, izvēlnē locītavas nedrīkst būt sāls.

Brīvā šķidruma daudzums jāsamazina līdz 1 l dienā. Un pārtika jāieņem nelielās porcijās (5 līdz 6 reizes dienā).

Uzturēšana šai patoloģijai ir balstīta uz diētas tabulas Nr. 10 principiem, tomēr, gatavojot uzturu, ņem vērā slimības attīstības stadiju, tās formu, citu ķermeņa traucējumu klātbūtni.

Svarīgi! No reimatoīdā artrīta izvēlnes ir izslēgti grūti sagremot pārtikas produkti, kā arī produkti, kas iznīcina kuņģa gļotādu. Regulē olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumu.

Populārais Dong uzturs, lai uzlabotu pacienta veselību artrīta paasinājuma laikā, aizliedz citrusaugļu, sarkanās gaļas, piena produktu izmantošanu, lai izvairītos no gļotādu kairinājuma un samazinātu urīnskābes daudzumu organismā.

Skandināvijas valstīs reimatoīdā artrīta ārstēšanai tiek izmantots veģetārietis. Pacienti ar šādu pārtikas sistēmu zaudē svaru ātrāk un jūtas daudz labāk, sāpju sliekšņa intensitāte samazinās.

Somijas uzturs reimatoīdā artrīta dēļ locītavās katru dienu nodrošina tikai dārzeņu patēriņu bez iepriekšējas pārstrādes un kviešu dīgļiem. Neietver saldumus un olbaltumvielu produktus.

Mūsdienās mūsdienu uztura speciālisti ir izstrādājuši daudzas shēmas, kas kopā palīdzēs pacientam atbrīvoties no reimatoīdā artrīta simptomiem.

Pacientiem ar visu veidu artrītu ir dažas vispārējas vadlīnijas, kas jums jāpievērš uzmanībai.

Ēdieni, kas satur omega-3 taukskābes, ir jāiekļauj artrīta uzturā. Šīs vielas mazina iekaisumu, kas mazina artrīta simptomus.

Lielākā daļa no omega-3 taukskābēm atrodamas jūras zivīs, taukainajās šķirnēs, bet, ja tā ir kontrindicēta, pievērsiet uzmanību linu sēklu eļļai. Tas ir vieglāk sagremot, un tam ir arī terapeitiska iedarbība, pateicoties visu to pašu labvēlīgo taukskābju saturam.

Visiem artrīta veidiem vajadzētu atteikties no spēcīgas tējas, kafijas, samazināt alkohola patēriņu. Uzturs artrīta ierobežojumiem, un bieži vien novērš, marinēti gurķi, pikantās garšvielas un garšvielas. Bet ir izņēmumi. Dažos pētījumos konstatēts kurkuma un ingvera pozitīvais efekts. Tomēr ir jābūt uzmanīgiem un jāizslēdz alerģiskas reakcijas.

Lai gan šajā jautājumā nav pamatotu zinātnisku pierādījumu, daži pētījumi ir parādījuši, ka nakts ģimenes locekļi - kartupeļi, pipari, tomāti un baklažāni - var negatīvi ietekmēt artrīta slimnieku stāvokli. Ja novērojat labklājības pasliktināšanos pēc šo produktu ēšanas, izslēdziet tos no diētas.

Galvenais ir atcerēties, ka artrīta uzturam jābūt līdzsvarotam ar pietiekamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, vēlams zemu kaloriju daudzumu.

Diētas robežas, tā ideja

Par pirkstu, ceļgalu, kāju artrītu, jums regulāri jāēd ēst dārzeņus, augļus, papildus tomātiem, zaļajiem sīpoliem. Augļu patēriņu konsultē ārsts, skābes dažreiz izraisa negatīvu mijiedarbību ar nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem.

Diēta ietekmē visus artrīta veidus, nav izņēmumu.

Pareiza uzturēšana locītavu artrīta gadījumā novērš pārtikas produktus, kas izraisa iekaisumu:

1. Piesātinātie tauki ir atrodami liellopu gaļas vai cūkgaļas, mājputnu ādas un subproduktu, kā arī veselu piena produktu (piens, krējums, biezpiens). Tās ir atrodamas arī palmu un palmu kodolu eļļās, kas ir daļa no gatavām iepirktajām precēm: cepumi, maizes izstrādājumi, konfektes, saldumi. Ir nepieciešams strauji samazināt to patēriņu, lasīt etiķetes veikalos, izvēlēties vājpienu, jogurtu, liesās vistas un tītaru.
2. Trans-tauki ir izstrādāti, lai pagarinātu bagātīgo produktu glabāšanas laiku. Tie tieši izraisa tauku plankumu veidošanos, kas mazina cirkulāciju, tostarp locītavas. Ražotāji norāda uz trans-taukskābēm sastāvdaļās.
3. Vienkārši ogļhidrāti: saldumi, maize un baltie milti, baltie rīsi, cepumi un citi rafinēti pārtikas produkti izraisa iekaisuma reakcijas organismā, palielinot pretiekaisuma vielu ražošanu. Ierobežojot šos produktus, varat samazināt artrīta sāpes un pārtraukt tās progresēšanu.

Viena no galvenajām ārstēšanas metodēm ir pareiza reimatoīdā artrīta produktu izvēle. Jāatceras, ka uztura attīstība un fizisko vingrinājumu izvēle šai slimībai būtu jāuztic speciālistiem.

Diēta nedrīkst būt periodiska, tā kļūst par dzīves veidu, un nevajadzētu domāt, ka tā var kaut kādā veidā samazināt tā kvalitāti. Jebkura diēta var būt ne tikai pareiza un noderīga, bet arī garšīga, jums vajadzētu pienācīgi vērsties pie produktu izvēles un ēdiena gatavošanas.

Uzturs reimatoīdā artrīta ārstēšanai ir balstīts uz labi zināmu diētu - №10. Tas noteikti ņem vērā ārstēšanas metodes, slimības gaitas iezīmes, iespējamos riskus un komplikācijas.

Akūta podagras artrīta gadījumā īpaša uzmanība jāpievērš pārtikas produktu kaloriju saturam, lai samazinātu patērēto ogļhidrātu daudzumu. Īpaša uzmanība jāpievērš saldajiem ēdieniem, atcerieties, ka ar šo slimības formu ir atļauta ne vairāk kā 20 g.

cukura dienā. Ir nepieciešams arī samazināt proteīnu un tauku daudzumu.

Dodiet priekšroku dzīvnieku taukiem, tiem jābūt vismaz 60% no kopējā uztura. Ir nepieciešams pilnībā atteikties no alkoholiskajiem dzērieniem un sodas, samazināt šķidruma uzņemšanu līdz vienam litram dienā.

Diēta artrīta ārstēšanai ietver vārīšanu bez sāls. Nepieņemami tauki un cepta.

Visu ēdienu pagatavošana ir tvaicēta, cepšana krāsnī ir atļauta. Pilnīgi izslēgtas buljoni, tauku zupas, marinēti gurķi, jūras un sāļās zivis.

Pārtikas produktiem jābūt pēc iespējas piesātinātākiem ar C vitamīnu. Šādi ēdieni un ēdieni jāiekļauj diētā:.

Pacientiem ar visu veidu artrītu ir dažas vispārējas vadlīnijas, kas jums jāpievērš uzmanībai.

Ēdieni, kas satur omega-3 taukskābes, ir jāiekļauj artrīta uzturā. Šīs vielas mazina iekaisumu, kas mazina artrīta simptomus.

Lielākā daļa no omega-3 taukskābēm atrodamas jūras zivīs, taukainajās šķirnēs, bet, ja tā ir kontrindicēta, pievērsiet uzmanību linu sēklu eļļai.

Tas ir vieglāk sagremot, un tam ir arī terapeitiska iedarbība, pateicoties visu to pašu labvēlīgo taukskābju saturam.

Visiem artrīta veidiem vajadzētu atteikties no spēcīgas tējas, kafijas, samazināt alkohola patēriņu. Uzturs artrīta ierobežojumiem, un bieži vien novērš, marinēti gurķi, pikantās garšvielas un garšvielas.

Bet ir izņēmumi. Dažos pētījumos konstatēts kurkuma un ingvera pozitīvais efekts.

Tomēr ir jābūt uzmanīgiem un jāizslēdz alerģiskas reakcijas.

Lai gan šajā jautājumā nav pamatotu zinātnisku pierādījumu, daži pētījumi ir parādījuši, ka nakts ģimenes locekļi - kartupeļi, pipari, tomāti un baklažāni - var negatīvi ietekmēt artrīta slimnieku stāvokli.

Ja novērojat labklājības pasliktināšanos pēc šo produktu ēšanas, izslēdziet tos no diētas.

Galvenais ir atcerēties, ka artrīta uzturam jābūt līdzsvarotam ar pietiekamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, vēlams zemu kaloriju daudzumu.

Persona, kas cieš no šīs slimības, jums ir jābūt uztura produktiem, kas stiprina kaulus un locītavas, uzlabo asinsriti, veicina normālu vielmaiņu.

Viņi ir diezgan daudz, tomēr daži no tiem ir īpaši noderīgi, kas noved pie straujas locītavas darba ātras izveides.

Zivis un rieksti

Ja konstatēts artrīts, diētā jāiekļauj laša ēdieni. Šīs zivis satur augstu omega-3 saturu.

Savienojumiem ir nepieciešams Omega, jo tas palīdz mazināt iekaisumu. Vislielākais derīgo vielu daudzums satur jūras lašus.

Lašu audzēšanai mākslīgi radītos apstākļos nav šāda daudzuma Omega-3. Turklāt šī zivs ir nepieciešama kaulu audu veidošanai, jo tā satur D3 vitamīnu.

Papildus lašiem jums ir jāēd:

Ar šāda veida patoloģiju ieteicams bagātināt diētu ar pārtikas produktiem, kas satur vairāk proteīnu. Jūs nevarat patērēt daudz cukura, dzīvnieku taukus, sāli.

Pārtikas produktiem vienmēr jābūt mēreni siltiem. Kas attiecas uz patērēto šķidrumu, tad jūs varat dzert ne vairāk kā litru ūdens dienā.

Ēdieniem jābūt daļiņām un mazās porcijās.

Diēta ar šo formu ir vispārīgi ieteikumi. Jūs nevarat ēst daudz tauku, miltu produktu, gaļas. Labāk ir pievērst uzmanību tādiem produktiem kā: zivis, biezpiens, kefīrs, ķiploki, medus, ogas, augļi, dārzeņi.

Pacientam ieteicams ēst vairāk augļu, dārzeņu, gaļas, graudaugu un kliju. Ir nepieciešams atteikties no sēnēm, dažām ogām un augļiem, kā arī lašiem, sarkanai gaļai un pākšaugiem.

Uzturs par locītavu artrītu ceļa locītavās ir tādu produktu noraidīšana kā: tomāti, kartupeļi, taukainas gaļas un piena produkti, miltu izstrādājumi.

Labāk ir dot priekšroku āboliem, upenēm, smiltsērkšķiem un kalnu pelniem. Pārtika ar artrītu palīdz ne tikai normalizēt visa ķermeņa darbu, bet arī atjaunot locītavas.

Artrīta remisijas stadijā ieteicams lietot vienu un to pašu diētu ar ierobežotu daudzumu proteīnu (ne vairāk kā 85-90 g). Ogļhidrātu un tauku daudzums jau var būt normāls, bet jums joprojām ir jāatturas no cukura.

Pievērsiet uzmanību! Slimības neaktīvajā fāzē, ja novēro muskuļu atrofiju, pacientam ir jāpalielina olbaltumvielu saturs.

Kafija ar stipru tēju jāizslēdz no uztura, jo tie var izraisīt locītavu sāpju palielināšanos. Tāpat, kā liecina Amerikas Savienoto Valstu ārstu pētījumi ar šo slimību, nav ieteicams ēst solanārus augu produktus (papriku, kartupeļus, tomātus, baklažānus).

Vismaz to skaits būtu jāsamazina.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta D vitamīna klātbūtnei organismā, kas ne tikai atbalsta fosfora metabolismu un ietekmē kalcija līmeni kaulu audos, bet arī ir ļoti svarīga šūnu diferencēšanā.

Šīs vielas saturam jābūt vismaz 80 nmol / l. Pārtikas produktā nav daudz D vitamīna (iespējams, izņemot zivju eļļu).

Aprakstītās slimības gadījumā diēta jāpapildina ar taukainām zivīm.

Reparatīvie procesi noritēs normāli visu nepieciešamo mikroelementu klātbūtnē. Lai stiprinātu kaulus, jums ir jālieto daudz kalcija, fosfora (daudz no tiem ir jūras zivis un jūras veltes). Liels daudzums kalcija sāļu un piena produktu.

Laiku pa laikam jums ir jāizmanto veģetārie ēdieni, kuros jāizslēdz piena un dzīvnieku izcelsmes produkti (tas tiks apspriests šā panta nākamajā punktā). Šajos periodos diēta ietver augļu un dārzeņu ēdienus.

Pievērsiet uzmanību! Remisijas stadijā īpaši svarīgi ir kontrolēt savu svaru, it īpaši, ja slimība skāra jūsu kājas. Papildu mārciņas rada papildu slodzi ķermenim, tāpēc diēta Nr. 8 jāiekļauj arī uzturā paralēli.

Sarežģītā reimatoīdā artrīta ārstēšanā un remisijas laikā ieteicams ievērot Dong diētu, ko citādi sauc par tabulu Nr. Galvenais ieteikums par uztura numuru 10 - ir izņēmums no sarkanās gaļas uztura. Dong uzturs palīdz samazināt lieko svaru.

Diēta skaits 10 ilgst vidēji 10 nedēļas. Papildus gaļai no šīs tabulas izvēlnes jāizslēdz:

• Šokolādes produkti.
• Piena produkti.
• Pipari, garšvielas, konservanti.
• Olu dzeltenums.
• Etiķis
• Alkohols
• Tomāti - to aizliegums ir saistīts ar solanīna alkaloīdu saturu, izraisot paasinājumu. Tas ir atrodams arī baklažānos un kartupeļos.

Mājputnu gaļa ir atļauta nelielos daudzumos.

Akūtos reimatoīdā artrīta periodos ir jābūt stingram diētam, kas pilnībā izslēdz provokatīvus ēdienus: sāļus, ceptus, taukainus un t / d.

Remisija ļauj jums ietvert pacienta uzturā daudzus pārtikas produktus, kas nelielā daudzumā ir izslēgti. Ir atļauts ēst:

• Teļa gaļa, vistas gaļa;
• Sieri, piena zupas;
• Kashi no griķu, auzu;
• Rudzu maize - ne vairāk kā 200 grami dienā;
• Dārzeņi un ēdieni no tiem, augļi, ogas;
• Kafija ar pienu, vāja tēja, sulas un kompoti.

Atkarībā no pacienta stāvokļa var atļaut šādus ēdienus:

1. Borska, zupas ar skābu kāpostu sastāvā.
2. Nieres un gaļas subprodukti.
3. Rīsu un mannas putra putra.
4. Kaviārs
5. Kondensēts piens.
6. Puddings

Diēta, kā arī ārstēšana jāparaksta ārstam.

Uzturs ar artrītu var samazināt lietoto zāļu devu, ieskaitot hormonu zāles, uzlabot pacienta stāvokli, mazināt sāpes, atgriezties pie iepriekšējām kustībām locītavās.

Diēta artrītam pēc pirmā acu uzmetiena var šķist pasākums, kas nav efektīvs. Tomēr zinātnieki ir pierādījuši, ka ir produkti, kuru patēriņš var novērst skrimšļa audu iekaisumu un locītavu iznīcināšanu. Pirmkārt, tie ir pārtikas produkti, kas bagāti ar omega-3 taukskābēm: dažu veidu zivis un eļļas.

Viens “zivju ceturtdiena” cilvēkiem, kas cieš no artrīta, acīmredzami nav pietiekami. Dietitieši iesaka, ja artrīts jūsu uzturā iekļauj tādas zivis kā lasis, makrele, siļķe - ideālā gadījumā jums vajadzētu ēst trīs vai četras porcijas zivju ēdienus (katrs 150-200 g) nedēļā.

Un arī regulāri izmantojiet 2-3 tējk. Sēklu eļļas dienā.

Labs padoms. Visus zivju ēdienus vislabāk var kombinēt ar dārzeņiem, kas ir bagāti ar antioksidantiem, piemēram, salātiem, saldajiem pipariem, brokoļiem.

Liela mēroga deviņu gadu pētījuma rezultātā britu zinātnieki ir atklājuši, ka spilgti dzeltenas un oranžas krāsas augļu un dārzeņu ēšana mazina reimatoīdā artrīta attīstības risku. Tas ir saistīts ar augsto aktīvo antioksidantu saturu.

Tātad, ja vēlaties, lai jūsu diēta ar artrītu būtu daudzveidīga un garšīga, katru dienu ēst gaišus, sulīgus dārzeņus un augļus. Piemēram: saldie pipari, burkāni, apelsīni un citroni, ananāsi.

Norm - 3-4 porcijas dārzeņu un 2-3 porcijas augļu.

Lielākā daļa diētu, jo īpaši veselīga uztura daļa, bieži ierobežo dažādu garšvielu patēriņu. Bet ne artrīta diēta - šeit ir atļauta ne tikai „karstā” garšviela, bet arī ieteicama.

Starp tiem: ingvers, kurkuma, krustnagliņas. Tie mazina locītavu sāpes artrītā un ievērojami palēnina skrimšļa audu iznīcināšanas procesu.

Īpaši labi šie garšvielas ir apvienoti ar zivju ēdieniem, kas tikai parādīti artrīta gadījumā.

Artrīta diētai ir izņēmumi - daži produkti, kuru lietošana būtu jāsamazina līdz minimumam, un labāk tos pilnībā aizmirst. Starp šiem produktiem: kukurūzas eļļa, gaļa ar augstu tauku saturu, tauki, pilnpiena produkti.

Zivis, kas satur omega-3 veselīgos taukus, palīdz cīnīties ar locītavu iekaisumu, bet produkti, kas satur omega-6 taukus, pretēji, pasliktina artrīta attīstību. No uztura tie ir jāizslēdz.

Visi pārtikas produkti un ēdieni, kas satur trans-taukus, ir arī kaitīgi - tie burtiski veicina artrīta attīstību. Tas ir arī piesardzīgs, lai ārstētu sarkano gaļu, olu dzeltenumus un blakusproduktus - tie satur tā saukto arahidonskābi, kas stimulē eikosozoīdu veidošanos - bioloģiski aktīvus savienojumus, kas izraisa iekaisuma procesus organismā un audu iznīcināšanu.

Ne tik svarīga - jūs uzskatāt, ka ar artrīta diētu jūs varat apturēt slimību vai nē. Galvenais ir tas, ka tas darbojas, ko vairākkārt pierādīja zinātnieki no dažādām valstīm. Izvēlēties ēdienus un ēdienus, ko ārsti iesaka ēst ar artrītu - jūs, protams, to neuzlabosit, gluži pretēji - jūs, protams, varēsiet saglabāt savu veselību. Ēd un labi!